1、猪血 ， 火腿肠切块 ， 鳝鱼 ， 鸭肠切段 ， 葱切葱花 ， 姜 ， 蒜切片 ， 毛肚切丝 。
【鲜猪血火腿肠怎么做才好吃呢 鲜猪血火腿肠怎么做才好吃】2、油烧热 ， 放入干辣椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 郫县豆瓣酱炒出香味 ， 然后放入高汤精和沸水煮开成红色汤水 。
3、将猪血 ， 鳝鱼 ， 火腿肠 ， 熟鸭肠 ， 黄豆芽 ， 毛肚 ， 各式魔芋用开水焯下 ， 然后放入刚刚做好的红色汤水里 ， 加入所有调味料 ， 煮至所有食材都熟透 。
4、把锅中食物连汤带水盛入容器里 ， 重起锅 ， 放入花椒辣椒 ， 出香味后 ， 浇在所有食物上 。
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