1. 锅中加适量油，把鸡蛋打在碗里，调后打入锅中，稍微炒一炒，然后舀出备用 。2. 锅底刷油(有剩就不用)，加入蒜丁，爆香后加入切好片的胡萝卜，加适量盐，翻炒一下 。3. 再加入切好片的莴笋片，加少量水，翻炒 。4. 最后加入鸡蛋，翻炒一会后，出锅：)
【三色菜的做法 三色菜的做法视频】有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色，与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，含有较高的糖和维生素C 。主要用于生食、或切丝拌沙拉 。菜椒的变种，植物体粗壮而高大 。叶矩圆形或卵形，长10-13厘米 。果梗直立或俯垂，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味 。长势中等，结果性强，果型为9*9厘米，3-4心室，平均单果重100-150克，亩定植2000株左右，生长期10-12
豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种 。豌豆从色泽上分有青、黄两种，干黄豌豆表皮发白，形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状 。干黄豌豆经冷水浸泡，豆皮较厚，且无透明感，用手搓去外皮，豌豆仁呈金黄色 。豌豆营养价值：
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