1、爽口调芹菜
(1)材料:芹菜 , 胡萝卜 , 盐适量 , 香油 , 香葱 , 香菜 。芹菜、胡萝卜切成丁 , 然后分别过水 , 烫一下 , 然后控干水分 。
(2)用适量的盐、香油 , 充分得搅拌 , 就这样放个半个小时左右 , 就可以吃了 。
(3)吃的时候可以再放些香菜或者香葱 。
2、清淡三文鱼
(1)材料:三文鱼1块 , 姜丝 , 蒜茸 , 糖&盐少许 。三文鱼抹干/洗净 , 入蒸8-9分钟 。出炉后把盘里的水盛装起备用 。
(2)爆香姜蒜(姜丝微焦) , 沥去多余的油后放入三文鱼水 , 撒入糖盐 , 将之淋于三文鱼上即可 。
3、素炒蘑菇
(1)主料:蘑菇(鲜蘑)150克;辅料:香菇(鲜)50克;调料:色拉油50克 , 酱油20克 , 黄酒15克 , 白砂糖15克 , 淀粉(豌豆)8克 , 香油5克 。将鲜蘑菇、水发香菇洗净 , 去蒂 , 分别切片 。
(2)锅架旺火上 , 倒入油烧至七成热 , 放入香菇和蘑菇翻炒 , 加酱油、白糖、绍酒 , 继续翻炒入味.
【清淡饮食有哪些菜谱 清淡饮食有哪些食物】(3)加入素汤100毫升 , 烧沸后勾芡 , 淋上麻油出锅装盘即成 。
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