3品种选择
应选择树体矮小，树冠紧凑，果实生长发育期短，抗逆性强，坐果率高，需冷量较低，早熟性、丰产性好，品质优良的品种 。目前生产中的主选品种有：红灯、芝罡红、佐藤锦、大紫、拉宾斯、斯坦勒、意大利早红、乌克兰大樱桃（系列）等品种 。
4栽培管理
⑴栽培密度 。株行距一般为2×3m，主栽品种与授粉品种的配置同露地栽植 。但由于保护地内空气湿度大，因此授粉树比例应高于露地，一般主栽品种与授粉品种比例为2～4∶1；同时要求授粉品种穿插在主栽品种行中，授粉品种最好在2个以上 。
⑵栽植方式 。栽植行向以南北向为宜，栽植前开宽80cm、深80cm的沟，沟内施有机肥，每667 m2施4～5t，回填表土后充分灌水 。栽前定植沟上覆土高出地面20～30cm，形成高垄，栽后覆盖地膜 。
⑶温湿度管理 。甜樱桃在7.2℃低温下经1100～1400小时方能解除休眠，此时才可开始扣棚并加盖草帘 。扣棚覆膜后，要逐步增加白天揭草帘的次数，使大棚内温度逐渐升高 。从萌芽到采收各物候期的温度指标为：扣棚至发芽前，白天12～18℃，夜间5～6℃，升温要缓慢进行；发芽至开花期，白天18～21℃，夜间6～7℃；落花至果实膨大期前，白天18～21℃，夜间7～8℃；果实膨大期，白天22～25℃，夜间10～20℃；果实着色至采收期，白天不高于30℃，夜间12～15℃，昼夜温差保持10℃左右 。遇雨雪天气时，夜间加盖一层浮膜保温，遇特殊寒冷天气时生火炉加温 。扣棚至萌芽期空气相对湿度为70%～80%，开花期为50%～60%，花后至果实采收期保持在60%左右 。在果实生长发育过程中，应尽量避免湿度变化幅度过大，否则易造成裂果 。当温室湿度过大时，可通过通风换气、控制浇水和地面覆盖地膜来调节；湿度过小时，可进行地面和树体喷水或浇水来增加湿度 。
⑷肥水管理 。在施足基肥的基础上，花果期每株追施硫酸钾复合肥1.5kg，开沟施肥后浇水 。3月中旬叶面追施0.3%尿素溶液，下旬追施0.2%磷酸二氢钾 。5月上旬追施0.4%尿素与0.2%磷酸二氢钾混合液，中旬追施0.4%尿素与500倍光合微肥混合液 。
幼树生长期要提供充足的肥水，以促进枝叶生长，迅速扩大树冠，增加枝量，早日挂果 。一般在秋后每株施腐熟的鸡粪10～20kg，或猪粪50～60kg、人粪尿20～30kg，每100kg猪粪和人粪尿中掺加5kg过磷酸钙，拌匀后施入 。到春季发芽前每株追施氮磷钾复合肥0.5～1.0kg 。由于保护地水分蒸发量少，所以浇水要勤浇少浇（少量多次），保持土壤湿润，空气适度干燥 。最好的浇水方法是用滴灌 。为了降低空气湿度，滴灌管宜放在地膜的下面，管子有小孔，小孔之间相距约30cm，使四周土壤都能保持湿润，同时水中可加入各种水溶性肥料，保证樱桃树对各种养分的需要 。
为了促进花芽分化，浇水量不易过多，特别在盛果期，少浇水可以控制生长量，使樱桃树少生徒长枝，减少发育枝，增加花束枝和短果枝 。为了提高产量和品质，在果实膨大期要保证及时浇水 。充足的水分有利于果实的膨大，但水量也不能过多，以免引起裂果 。
⑸病虫害防治 。病虫害的种类和大田一样，但由于保护地空气湿度大，容易传染各种病害，所以在防治上要以防为主 。例如芽萌发前喷3～5波美度的石硫合剂，果实采收后喷等量式波尔多液 。另外，烟剂在保护地内使用效果良好，如用百菌清烟剂可防治各种病害，施用方法：每667m2用200g烟剂，在大棚内可均匀分散7个点，把烟剂放好后，用暗火点燃，冒烟后闭棚熏杀病菌，时间一般在傍晚 。
谢花后，当樱桃实蜂卵孵化率达5%时，喷20%菊马乳油1200倍液防治 。采果后喷1次600倍液的50%多菌灵杀菌 。6～8月份，喷2次1∶1∶240倍的波尔多液，以防叶部、枝干病害 。遇有舟形毛虫、刺蛾等害虫为害时，可用20%来福灵1800倍液喷雾防治 。
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