车厘子是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等 。乔木，高2-6米，树皮灰白色 。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛 。冬芽卵形，无毛 。果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素 。
目录1.生活习性
2.形态特征
3.分布范围
4.种植技术
5.选购技巧
6.营养价值
生活习性生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300-600米 。
车厘子是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10～12℃，年降水量600～700mm，年日照时数2600～2800h以上的气候条件下生长 。日平均气温高于10℃的时间在150～200d，冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果 。若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡 。考虑到车厘子根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳 。
形态特征乔木，高2-6米，树皮灰白色 。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛 。冬芽卵形，无毛 。叶片卵形或长圆状卵形，长5-12厘米，宽3-5厘米，先端渐尖或尾状渐尖，基部圆形，边有尖锐重锯齿，齿端有小腺体，上面暗绿色，近无毛，下面淡绿色，沿脉或脉间有稀疏柔毛，侧脉9-11对；叶柄长0.7-1.5厘米，被疏柔毛，先端有1或2个大腺体；托叶早落，披针形，有羽裂腺齿 。
花序伞房状或近伞形，有花3-6朵，先叶开放；总苞倒卵状椭圆形，褐色，长约5毫米，宽约3毫米，边有腺齿；花梗长0.8-1.9厘米，被疏柔毛；萼筒钟状，长3-6毫米，宽2-3毫米，外面被疏柔毛，萼片三角卵圆形或卵状长圆形，先端急尖或钝，边缘全缘，长为萼筒的一半或过半；花瓣白色，卵圆形，先端下凹或二裂；雄蕊30-35枚，栽培者可达50枚 。花柱与雄蕊近等长，无毛 。核果近球形，红色，直径0.9-1.3厘米 。花期3-4月，果期5-6月 。
文章插图
分布范围产辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川 。
种植方法1 建园
按保护地栽培标准建园 。樱桃定植前，667m2施优质圈肥4000kg，磷酸二铵和三元复合肥各40kg，麦秸1000kg，辛拌磷500g 。将一半圈肥、磷酸二铵和全部农药均匀撒施在园中，深耕20cm，整平耙细园地，按深60cm、宽80～100cm规格开定植沟，将其余圈肥、化肥、麦秸施入沟内，回填定植沟，浇水沉实土壤 。3月下旬定植，株行距3.0×3.5m 。
定植后第1年春天定干60～80cm，树苗成活后及时除草，加强肥水管理，促长增枝，生长季节拉枝开角 。全年追肥3次：第1次于芽前施用，每667 m2追尿素20kg；第2次于7月中旬施用，每667 m2追尿素30kg；第3次于9月底施用，每667 m2追三元复合肥30kg 。追肥后浇水 。9月中旬株施腐熟鸡粪100kg后立即浇水 。12月上旬清理果园，彻底清除枯枝烂叶 。12月中旬以树为垄背起垄溜水，然后覆盖地膜，以利于提升地温 。翌年1月中旬，对树体喷施4波美度石硫合剂，以杀灭病原菌 。
2建棚
大樱桃保护地栽培常用的保护设施有塑料大棚和冬暖式日光温室两种 。因塑料大棚结构简单，管理容易，通风性能好，造价低，适宜以家庭为单位经营，在实际生产中应用较多 。塑料大棚多采用钢筋水泥柱作为立柱，立柱至少要埋入地下50～60cm 。立柱的行距和柱距分别为2m和3m 。
大棚跨度一般为8～11m，长度60～80m，顶高3～3.5m，肩高2～2.5m，占地面积控制在667m2左右为宜 。棚向以南北向为宜 。东西向大棚虽采光好，但南北方向温差大，树体生长不整齐，北行树的物候期比南行树晚6天左右 。大棚两端设作业门，顶部、两侧设通风窗 。通过开、关门窗实现通风 。作业门的大小约为1.5×0.7m，通风窗为0.8×0.5m，间距5～8m 。扣棚时间应根据大棚设施条件和鲜果上市的时间来确定 。一般栽植后第3年，当植株形成一定的花芽量时，即可扣棚 。具体扣棚时间应掌握在樱桃树自然休眠之后进行，一般在1月下旬至2月上旬前后 。
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