舒芙蕾啥意思 舒芙蕾是什么意思

1、舒芙蕾,是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟的法式蛋糕,是甜品界公认的最难做的甜品 。
【舒芙蕾啥意思 舒芙蕾是什么意思】2、舒芙蕾是译音,也有译为梳乎厘,蛋奶酥 。是一种源自法国的烹饪方法 。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词,意思是“使充气”或简单地指蓬松地胀起来 。

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