做出来的馒头发黄是什么原因为什么做出来的馒头发黄怎么办 _生活百科

1、做出来的馒头发黄可能是泡打粉用量过多。做的时候看清楚包装上的比例来，切勿放得过多造成面皮发黄的现象。
【做出来的馒头发黄是什么原因为什么做出来的馒头发黄怎么办】2、还有可能是蒸馒头的时间太长了，馒头蒸的时间越长就越黄，原因是面粉中的淀粉和空气的氧气反应。因此在做馒头的时候可以适当减少时间。