鸳鸯鸭是一种集肉用、药用、滋补、观赏于一体的禽类，因其公鸭在繁殖季节散发出浓烈麝香气味而得名麝香鸭 。本文介绍一下鸳鸯鸭的生活习性、形态特征与生产性能 。
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1、鸳鸯鸭的生活习性①喜水性 。鸳鸯鸭属水禽，寻食、嬉水和求偶交配可在水中进行，在水中游泳洗澡，能保持羽毛整洁，有助于体热散发，促进新陈代谢，保持身体健康，但不喜欢长时间在水中 。
②合群性 。鸳鸯鸭合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，它们就能在采食和繁殖等方面合群生活得很好 。性情温驯，不怕人，耐粗饲，善觅食，可小群放养或大群圈养 。
③耐寒性 。对气候环境的适应性强，耐寒不耐热 。只要饲养条件较好，冬春季节温度较低时，并不影响产蛋和增重 。对炎热气候适应性较差，往往在夏秋季节休产换羽 。
④杂食性 。鸳鸯鸭嗅觉和味觉不发达，对饲料和香味要求不高，能吞咽较粗大的食团并贮藏在食道膨大部，肌胃内压高，经常存留砂砾，能很好地磨碎食物 。
2、鸳鸯鸭的形态特征鸳鸯鸭体形前尖后窄，呈长椭圆形，头大、颈短、嘴甲短而狭，喙内锯齿发达，胸部平坦，宽阔，尾部瘦长，喙的基部和眼圈周围有红色肉瘤 。
鸳鸯鸭的趾爪很锋利，特别是公鸳鸯鸭的趾爪尖而硬，因此在断喙的同时要进行断爪(也用断喙器) 。断爪可防止鸳鸯鸭互相追逐、打斗，还可防止捉鸳鸯鸭时鸳鸯爪伤人，便于饲养操作 。
鸳鸯鸭进入成熟期后，采食量大，排泄物多，栏舍必须每天清扫，更换部分垫料，保持清洁、干燥和空气流通，要开启门窗，加强通风换气，必要时予以人工强制通风降温 。
育成期应多喂含硫氨基酸的饲料，如鱼粉、羽毛粉等 。注意饲养密度勿过大，光照勿过强 。
3、鸳鸯鸭的生产性能①产肉性能 。鸳鸯鸭的平均初生体重为40克，饲养11周龄公鸳鸯鸭体重为3．64千克，最重的可达5．0千克左右，成年母鸳鸯鸭体重为2．6千克 。肉料比1∶2．80～3．00，成年公鸳鸯鸭半净膛屠宰率为80％，母为 84％ 。公全净堂屠宰率为74％，母为 75％，平均肝重260克以上 。
【鸳鸯鸭的生活习性、形态特征与生产性能】②产蛋性能 。母鸳鸯鸭饲养6个月开始产蛋，年可产蛋180～210枚，平均蛋重65～85克，最大蛋重100克 。
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