1、先将葛根洗干净 ， 然后切成块状物 ， 放在一边 ， 等待使用 。
2、对葛根要进行消毒清理 ， 保证将细菌全部杀死 ， 这样才能利用 。
3、准备好糯米 ， 糯米的作用是要和葛根进行混合在一起进行发酵 。
【葛根如何酿酒 葛根怎么做酒】
4、将糯米和葛根混合后 ， 温度控制好 ， 然后加入酒曲进行发酵 。
5、按温度决定或闻酒香决定其发酵时间 ， 一般在15天到25天以上就可以了 。
6、最后再经粗过滤、调味、陈酿而成 ， 最终成了美味的葛根酒了 。
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