1、准备新鲜无破损的大蒜，剥掉外皮剥成蒜瓣，在锅中放入适量的水并加糖和醋，熬制滚开以备用 。
2、把备好的大蒜放入容器，倒入凉好的糖醋汁，以淹没大蒜为宜，再加盖密封后放在阴凉处 。
【如何腌制糖醋蒜 如何腌制糖醋蒜的方法】3、腌制一个月左右即可食用，注意用白醋制作效果更佳 。
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