特喜欢吃火锅 , 热气腾腾 , 香味四溢 。家人或朋友围坐一起 , 边涮边吃边聊的气氛着实太好 。于是 , 有事没事的 , 做个火锅聚一聚吧 。
排骨洗净 , 切块 , 用凉水煮沸后去除浮沫 , 控干水后备用 。
准备麻辣排骨火锅的调配料 , 另外加上火锅底料 。
【麻辣排骨火锅的做法窍门 麻辣排骨火锅的做法】起锅烧热 , 炒锅内加100毫升左右的食用油
放花椒、姜蒜爆香 , 加豆瓣酱、火锅底料小火炒5分钟 , 直到香味出 。
加入排骨翻炒 , 加入八角、山奈、白芷、草果等调料 , 加水焖煮至排骨熟 。可适量多加点水 , 以便后面煮其它菜 。
排骨吃完后 , 可放入所有你想要吃的菜 。
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