奶油加蛋糕油怎么打发加奶油烤蛋糕怎么做好吃 _生活百科

【奶油加蛋糕油怎么打发加奶油烤蛋糕怎么做好吃】1、食材：低筋面粉80克、牛油40克、色拉油40克、鸡蛋5个、糖100克、色素2滴、纸杯13个。
2、准备好食材。
3、鸡蛋分出蛋黄、蛋清。
4、把牛奶、色拉油、20克糖，蛋黄混合搅拌均匀。
5、然后加过筛好的低筋面粉。
6、搅拌好的面糊。
7、打发蛋白，出现粗鱼眼泡就加进糖，分三次加。
8、打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。
9、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。
10、切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。
11、面糊做好后，倒进纸杯里。
12、烤箱160度预热，放烤箱中层，上下火160度，25分钟。
13、烤好的蛋糕。
14、淡奶油加糖20克糖打发好后，加进1滴红色色素。
15、用电动打蛋器低速搅拌均匀。
16、淡奶油装进裱花袋里，进行裱花。
17、裱好花的纸杯蛋糕就做好了。