1、准备材料：红薯750克、糯米粉500克、地瓜粉125克、盐20克、白糖100克、葱花适量、芹菜适量、生花生米适量、水适量；
2、红薯去皮洗净入高压锅 ， 加水煮熟 ， 煮熟的红薯捣烂 ， 加入糯米粉、地瓜粉、糖、盐使劲搓揉锤；
【咸的炸枣做法和配方 咸炸枣的馅怎么做】3、加入葱花和芹菜丁 ， 继续揉 ， 直至成团不易断 ， 搓成长条或你喜欢的形状 ， 然后在搓好的形状上 ， 插入花生 ， 不掉即可 ， 在外面才能炸的脆；
4、大火热油 ， 油温热后 ， 中火下锅炸 ， 炸至金黄 ， 捞出漏油晾凉即可 。
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