1、鸭血如果不确定熟没熟 , 可以直接用筷子扎到鸭血里面 , 如果没有血丝 , 就应该熟了 , 如果还有血丝 , 就说明鸭血还没有完全熟透 。
【如何判断鸭血是否煮熟 鸭血怎么看煮熟了没有】
2、鸭血下锅煮五分钟左右即可 , 这个时间可以让鸭血保持最嫩的口感 , 如果煮的时间短了 , 就会半生不熟 , 不适合食用 , 如果煮的时间长了 , 鸭血就会容易变老 , 里面就会容易变成空心 , 就会影响味道和口感 。
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