【菠萝派怎么做好吃 菠萝派的家常做法】1、面皮：面粉300g、清水200g、食用油1大勺 ， 馅料：菠萝1个、白糖1大勺、盐1小搓、食用油适量 。
2、面粉中加入清水 ， 搅拌成絮状后揉成面团 。在面团表面淋上一大勺食用油 。表面油抹均匀 ， 盖上保鲜膜静置1小时让面团更滋润 。
3、菠萝去皮 ， 切成小丁 。锅里像炒菜一样放适量油 ， 放入菠萝 ， 加入白糖 ， 少许盐 ， 中小火开始煸炒 。炒至不再有水份 ， 加入一碗淀粉水 。继续煮至菠萝粘稠 ， 菠萝馅就做好了 。
4、砧板上刷一层油 ， 取出静置好的面团 ， 整理成长条状 。
5、分成大小差不多的小剂子 。
6、取一个小剂子 ， 用擀面杖擀成偏长方形的面片 。放入菠萝馅 。
7、四周折叠 ， 包起菠萝馅 。一个小派胚就做好了 。
8、平底锅刷一些油 ， 依次放入派胚（先放封口的一面） ， 中小火烙至两面金黄色即可 。
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