1、黄油软化充分后加糖打发至膨松状 。
2、蛋液搅打均匀后,分次少量的加入,每次都要搅匀后再加 。
3、加入牛奶拌匀 。【巧克力马芬的做法 巧克力玛芬配方】
4、低粉,可可粉,泡打粉和盐混合过筛,先加1/2的粉到3中,拌匀后再加1/3的牛奶,依次筛入剩余的粉,和最后剩下的牛奶,将面糊拌匀,拌好的面糊是顺滑有光泽的 。
5、最后倒入巧克力豆拌匀,挤出小纸杯中7分满,170度烘烤25分钟左右 。
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