油炸棒棒鸡的做法和配料油炸棒棒鸡的做法 _生活百科

1、把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。
2、在鸡翅根的关节切断筋膜。
3、顺着鸡翅根骨往下脱骨，将脱骨的鸡肉向下翻开。
4、翻好的翅根加入蚝油料酒胡椒粉，糖等腌料。
5、搅拌均匀后腌制10分钟。
6、腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。
7、再裹上一层蛋液。
8、最后均匀的沾上面包糠。
9、逐个的下入6成热的油锅中，中火炸至金黄即可。
【油炸棒棒鸡的做法和配料油炸棒棒鸡的做法】10、中火炸至金黄后，捞出盛盘食用。