6.冰镇好的布丁液取出 ， 在杯口添加红樱桃进行装饰 ， 添加珍珠、奇异果果酱放置在杯中
凤梨布丁制作
主料：水500克 布丁粉50克 白糖50克
辅料：珍珠20克 凤梨果酱30克
工具：过滤网 吧勺 量杯
设备：电磁炉 电子称
制作流程：
1.用量杯量取500ml水 ， 倒入容器内煮开
2.称取50克布丁粉 ， 50克白糖倒入开水中 ， 边倒边用吧勺搅拌 ， 为了防止结团 ， 再次沸腾后再搅拌1到2分钟即可
3.将煮沸的布丁液用过滤网过滤至容器中 ， 过滤去其中的渣滓
4.将过滤好的布丁液倒入器具中进行分装 ， 为达到出品效果 ， 需静置冷却
5.静置好的布丁液放入冰箱1—2小时 ， 可达到冰镇效果
6.冰镇好的布丁液取出 ， 在杯口添加红樱桃进行装饰 ， 添加珍珠、凤梨果酱放置在杯中
芒果布丁制作
主料：水500克 布丁粉50克 白糖50克
辅料：珍珠20克 芒果果酱30克
工具：过滤网 吧勺 量杯
设备：电磁炉 电子称
制作流程：
1.用量杯量取500ml水 ， 倒入容器内煮开
2.称取50克布丁粉 ， 50克白糖倒入开水中 ， 边倒边用吧勺搅拌 ， 为了防止结团 ， 再次沸腾后再搅拌1到2分钟即可
3.将煮沸的布丁液用过滤网过滤至容器中 ， 过滤去其中的渣滓
4.将过滤好的布丁液倒入器具中进行分装 ， 为达到出品效果 ， 需静置冷却
5.静置好的布丁液放入冰箱1—2小时 ， 可达到冰镇效果
6.冰镇好的布丁液取出 ， 在杯口添加红樱桃进行装饰 ， 添加珍珠、芒果果酱放置在杯中
水蜜桃布丁制作
主料：水500克 布丁粉50克 白糖50克
辅料：珍珠20克 水蜜桃果酱30克
工具：过滤网 吧勺 量杯
设备：电磁炉 电子称
制作流程：
1.用量杯量取500ml水 ， 倒入容器内煮开
2.称取50克布丁粉 ， 50克白糖倒入开水中 ， 边倒边用吧勺搅拌 ， 为了防止结团 ， 再次沸腾后再搅拌1到2分钟即可
3.将煮沸的布丁液用过滤网过滤至容器中 ， 过滤去其中的渣滓
4.将过滤好的布丁液倒入器具中进行分装 ， 为达到出品效果 ， 需静置冷却
5.静置好的布丁液放入冰箱1—2小时 ， 可达到冰镇效果
6.冰镇好的布丁液取出 ， 在杯口添加红樱桃进行装饰 ， 添加珍珠、水蜜桃果酱放置在杯中
柳橙布丁制作
主料：水500克 布丁粉50克 白糖50克
辅料：珍珠20克 柳橙果酱30克
工具：过滤网 吧勺 量杯
设备：电磁炉 电子称
制作流程：
1.用量杯量取500ml水 ， 倒入容器内煮开
2.称取50克布丁粉 ， 50克白糖倒入开水中 ， 边倒边用吧勺搅拌 ， 为了防止结团 ， 再次沸腾后再搅拌1到2分钟即可
3.将煮沸的布丁液用过滤网过滤至容器中 ， 过滤去其中的渣滓
4.将过滤好的布丁液倒入器具中进行分装 ， 为达到出品效果 ， 需静置冷却
5.静置好的布丁液放入冰箱1—2小时 ， 可达到冰镇效果
6.冰镇好的布丁液取出 ， 在杯口添加红樱桃进行装饰 ， 添加珍珠、柳橙果酱放置在杯中
温馨提示：
1.布丁液根据不同的杯具进行分装 ， 一般装置八分满即可 ，
2.根据顾客不同需求 ， 添加不同口味的果酱 ， 就是不同口味的布丁
木瓜撞奶
主料：鲜木瓜半个（可萃取100克木瓜汁） 鲜牛奶100克 白糖20克
辅料：红樱桃
工具：过滤袋 吧勺
设备：电磁炉 电子称
制作流程：
1. 取一个木瓜 ， 打开后去除内瓤 ， 切条去皮 ， 进行处理
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