做饼的方法葱油饼的做法 _生活百科

1、用料：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量。
2、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟，葱洗净，切成葱花。
3、饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子。
4、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花。
【做饼的方法葱油饼的做法】5、再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条。
6、将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷。
7、将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些。
8、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。
9、再将圆饼的两面都沾上芝麻。
10、平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可。