【果酒的制作方法 这三种方法最常见】1、传统发酵法将新鲜成熟、无腐烂的水果打成浆或果汁加入糖和水果酒曲发酵 ， 经10-15天发酵压榨、过滤、澄清、灭菌即得水果发酵酒 。如酿造水果白酒也就白兰地则将发酵好的水果酒用小型烧酒设备蒸馏即可 。一般的水果都可以用来酿酒酒如：葡萄、苹果、梨、橙子、猕猴桃等 。
2、浸泡法浸泡法也称泡酒 ， 是中国悠久的传统 ， 是中医保健很重要的一环 。水果泡酒能将高度酒加入冰糖和水果 ， 一般含汁比较少的水果 ， 如：山楂、酸枣、红枣、杨梅、荔枝、樱桃等比较适宜采用此方法 。
3、发酵与浸泡结合法采用发酵工艺制取原酒 ， 同时采取浸泡制取原酒 ， 然后立即将两种原酒合二为一 ， 结合在一起 ， 在室温15~16℃ ， 进行贮存 。也可以采取分别贮存一定时间 ， 然后 ， 按照配酒需要临时按比例混合 。总之 ， 这种办法兼顾了浸泡法和传统发酵法的优点 ， 又可以避开二者的不足 ， 按照产品特点 ， 可随时调整某种原酒用量 。
相关经验推荐
- 夸人帅的句子 夸人帅的句子有什么
- 怀念家乡的经典句子 怀念家乡的经典句子有什么
- 遗骸是什么意思 遗骸的解释
- 关于爱的话题作文 关于爱的话题作文范文示例
- 形容天气冷的唯美诗句 形容天气寒冷的诗句
- 一年之计在于春的下一句是什么 一起来了解一下
- 生硬的意思 生硬什么意思？
- 感恩节句子大全 形容感恩的句子大全
- 表达深爱对方的诗句 表达深爱对方的诗句
- 带数字的诗句 带数字的诗句列述