简单面条的各种做法大全家常？用十种面条做的美食，知道这些，算你牛( 二 ) _生活百科

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手工面的做法：
1.在面粉中加入盐、鸡蛋和适量的水，制成坚硬的面团。用大擀面杖慢慢擀成又大又薄的面片。
2.在擀好的面皮上撒一点手粉防止粘着，然后折叠，用更锋利的刀切成等宽等宽的条，用手打开，抖掉。
3.金针菇切段，瘦肉切丝，黑木耳切丝，洋葱切末。锅中放花生油，放入葱花炒香，用1勺酱油炒肉丝，再放入金针菇和黑木耳翻炒，加水烧开。
3，勾芡烧开，加盐调味即成为打卤。
4，面条煮熟捞出，舀入打卤即成为好吃的手擀汤面。
七：麻辣小面
它是挂面最好吃的做法，简单3步就做好，香辣鲜美，连吃3天都不腻，不试试真是可惜了！

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麻辣小面的做法：
1，锅里烧开水放入挂面煮熟，捞出，把菠菜烫熟捞出备用。
2，碗里放入蚝油1勺，生抽一勺，麻椒碎半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉，泼上热油，然后拿筷子搅拌均匀，这个就是料汁。
3，把料汁中冲入2勺汤，把面直接捞入碗中，放上菠菜，熟花生米和榨菜即成。
八：羊蝎子面
羊蝎子就是羊脊骨，因其形状酷似蝎子，故俗称羊蝎子，用羊蝎子做一锅面鲜香好吃特营养。