绿色西红柿学名是青苹果番茄，土名则叫做“贼不偷” 。土名由来是因为绿西红柿看起来像是没有成熟的西红柿，所以农民们认为这种西红柿小偷也不会偷 。
一般情况下，人们判断青苹果番茄是否成熟的方法只有一种，就是看西红柿的软硬程度 。如果绿色西红柿已经成熟了的话，人们只需要摸一摸它的外表皮，软了的大部分就是成熟的 。反之，硬的则很可能还不够成熟 。
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青苹果番茄的口感要比红番茄、黄西红柿的口感要好很多，但是数量稀少，目前市场上很少会有卖的，不过这种青苹果番茄的价格还是比较公道的，大家都普遍能够接受 。
【绿色西红柿叫什么 绿色西红柿叫什么品种】番茄是一种味甘且酸的植物，属于凉性食物，微寒 。对人体有很多好处：清热、止渴、养阴、凉血等的效果都非常好 。不仅如此，青苹果番茄还具有生津止渴的功效，健胃消食、清热解毒也不在话下 。由于它的酸酸甜甜的味道，很多人也会选择使用青苹果番茄来改善食欲 。总之，这种绿色西红柿的作用是很大的，味道也很不错 。市民们可以尝试购买 。
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