导读：植物油能防止香菇中的营养成分流失， 水烧开以后把香菇倒入锅中， 香菇变软、表面略微透亮时倒出来， 香菇焯水的时间不要太久， 避免鲜味流失 。 充分滑锅以后倒出热油加入凉油， 热锅凉油炒肉片时不易粘锅， 把肉片倒入锅中... ...在网上有很多关于哪些菜钙多的知识， 也有很多关于什么蔬菜含钙量高的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于哪些菜钙多「什么蔬菜含钙量高」的文章吧~哪些菜钙多1.锅内再烧水， 加入少许植物油和食盐， 食盐入底味， 植物油能防止香菇中的营养成分流失， 水烧开以后把香菇倒入锅中， 快速焯水30秒钟， 香菇变软、表面略微透亮时倒出来， 用凉水冲洗几下， 控水备用， 香菇焯水的时间不要太久， 避免鲜味流失 。
2.锅内烧油， 充分滑锅以后倒出热油加入凉油， 热锅凉油炒肉片时不易粘锅， 把肉片倒入锅中煸炒出里面的油脂， 肉片炒香以后加入豆瓣酱5克炒出红油， 加入老抽2克提色， 倒入姜、蒜等小料翻炒均匀， 炒出小料的香味 。
3.有人担心， 乳糖不耐受喝不了牛奶， 就补不了钙怎么办？事实上， 虽然牛奶是最佳补钙食品， 但一些乳制品、豆制品等也同样具有较好的补钙作用， 而植物性食物中的钙虽然不如动物性食物好吸收， 但是钙含量也很高， 如白菜、西兰花、羽衣甘蓝等， 大家不必执着于牛奶， 可以根据情况选择 。
4.更何况， 人体本身就会产生IGF-1这种激素样蛋白质， 而且量远远要比奶牛分泌的高， 这是不是意味着人类每天都在分泌促癌物呢？其实不足为证 。 虽然一些流行病学调查显示IGF-1似乎与乳腺癌、前列腺癌有关， 但是证据还不够充足 。
什么蔬菜含钙量高1.无花果， 原产地为阿拉伯世界， 在我国新疆无花果种植面积是最大的， 那里有独特的气候和自然环境， 特别是南疆地区出产的无花果， 个大如小号的蒴果， 而且肉厚含糖量还高， 亦被当地人称为糖包子， 入口味道极佳 。 无花果的微量元素和矿物质含量丰盛， 其中的钙含量也高 。
2.钙大多以磷酸钙或碳酸钙的形式存在于骨骼中 。 对于婴幼儿和青少年而言， 钙是生长发育必不可缺的元素， 一旦缺少可能会引起生长迟缓、骨钙化不良、骨骼变形等；对中老年人群来说， 钙流失严重， 如不注意补充， 可能出现骨质疏松 。 所以平时需要多吃含钙量丰富的食物， 必要时可以补充钙剂 。
3.木耳菜适应能力强， 是很容易种活的， 而且木耳菜分枝越长越多， 所以可以像红薯藤、空心菜那样摘一截出来扦插种植的；而为了让扦插种植的木耳菜更好的生根长芽， 要保持土壤湿润， 一般7-10天这样就长得挺不错了， 到时候看情况施肥， 长得更好 。
【哪些菜钙多「什么蔬菜含钙量高」】4.木耳菜的种子皮较硬， 所以在播种时要先用温水浸种1–2天， 如果是夏季播种， 浸种后就可以直接播种了， 其他季节播种， 得催芽， 在30℃左右的温度条件下催芽3–4天， 等种子露白后就可以播种了 。
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