天然养胃菜卷心菜，学名甘蓝 。中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经 。圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用 。
卷心菜也被誉为天然“养胃菜”，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率 。
富含叶酸卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃 。
刺激生成有益酶卷心菜中含有丰富的萝卜硫素 。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜 。
萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的对抗癌症成分 。
杀菌消炎新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用 。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处 。
杀死白细胞卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞 。
治疗溃疡【吃包菜的好处 血液的垃圾清理工】 卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子” 。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变 。
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