鲜嫩的什么水果「什么水果腌肉嫩」( 二 ) _生活百科

3.先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘
4.烤牛肉是个技术活，一串牛肉烤得是否鲜嫩好吃主要看两个至关重要的环节，一个是烤制的火候和时长，二是如何腌制牛肉更鲜嫩？很多人把腌制猪肉的方法照搬到腌制牛肉上，结果牛肉吃起来不仅老、柴，而且腥味重，我朋友开了三年烧烤摊生意很好，腌制牛肉的方法是我教他的，今天我也来教大家烤牛肉如何腌制更鲜嫩。一牛多吃，制作烤牛肉第一步是选肉，不同部位的牛肉口感上区别很大，有的适合炖，有的适合烤，有的适合白切、卤煮。