糯米还能做出什么好吃的怎样才能让糯米更软糯 _生活百科

目录：怎样才能让糯米更软糯糯米还能做出什么好吃的糯米可以做什么糯米可以做啥单单糯米粉可以做什么

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怎样才能让糯米更软糯1、第三步：把粽叶一张张清洗干净，放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）
2、第十五步：包好的粽子，放到锅中煮熟即可。（煮枣粽建议凉水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后转中火煮2个小时，关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，再多焖一会儿。）
3、糯米如果提前浸泡的时间比较久，已经完全泡软，可以用手轻松捏碎。那么，在蒸的时候，可以把水分沥干，直接把糯米放到蒸布上去蒸，中途往米上淋一两次水就可以。如果浸泡的时间不足，在蒸的时候最好再放一些水。因为时间原因，我今天只把糯米浸泡了两个小时。所以，在蒸的时候，我又往盆里放了一些水。如果时间实在紧张，也可以像平常蒸米饭那样，直接把糯米放到电饭锅里去蒸，蒸好后多捣一会，效果也是不错的。
4、这种长粽的包法非常容易上手，而且，因为绑的严实，在煮的时候也不容易漏米。另外，这款红豆粽子将米香、豆香、粽叶香很好的融合在一起，甜度适中，营养丰富。喜欢的亲们一定要试试看~
5、第四步：把粽叶一张张清洗干净，放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）
6、第十一步：取一根粽绳，将粽子绑起来就可以了。粽子全部包好后，放到锅中煮熟即可。（建议凉水入锅，水要浸过粽子，大火烧开后转中小火煮1个小时，关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，再多焖一会儿。）
【糯米还能做出什么好吃的怎样才能让糯米更软糯】7、第八步：再铺一层糯米饭、一层蔓越莓干、一层糯米饭，直至全部装好，如图。，糯米糕表面用保鲜膜盖好。接下来，压上重物，放到冰箱冷藏。（如果找不到合适的重物，可以往保鲜袋里装一些水放在糯米糕上。）

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糯米还能做出什么好吃的1、粽子：中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
2、糯米糍：糯米糍又叫状元糍，传统名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。假如没有即刻食用，则不必沾上粉料，而是划一地摆放开来，渐渐风干。风干的小糍粑，吃法更是多种多样，除去待客食用外，也是捐赠亲朋的好礼物。
3、驴打滚：北京小吃中的陈旧种类之一，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，进口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。现在各家小吃店一年四季都有供给，但大多数已不必黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其色彩仍为黄色，是人民群众十分喜欢的一种小吃。