4.凉水下锅煮 ， 开锅肉变白即可捞出 ， 用手把着用锋利的蒙古刀剔削肉蘸韭菜花酱及其它适合自身口味的佐料就可以大块朵颐了 ， 片刻手里把着肉略见血丝了 ， 可在放回原锅里再煮到肉变色 ， 循环复始将肉剔削干净即可 。 不能切成小块 ， 切成小块那叫炖羊肉了 ， 蒙古族没有炖羊肉的吃法 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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