现在人们的生活水平越来越发达了 ， 对于饮食方面也是越来越关注了 。生菜的食用率也变高了 。经常将它做成沙拉食用 ， 脂肪含量低 ， 用来减肥 。那么生菜属于发物吗？下面一起来看看 。生菜是发物吗生菜是不属于发物的 。
对于生菜很多人都喜欢生吃 ， 口感是比较清脆的 。生菜中的营养价值是非常丰富的 ， 其中的维生素很丰富 ， 可以维持皮肤的弹性 ， 但是却不属于发物 ， 不会影响到我们的身体健康 。
吃生菜有什么好处1、抗病毒
生菜中含有干扰素诱生剂 ， 可以刺激人体产生一种“抗病毒蛋白” ， 能有效抗病毒和提高机体抵抗力 。
2、利尿
生菜中含有甘露醇 ， 有利尿的功效 。
3、舒缓情绪
生菜中含有莴苣素 ， 能催眠、镇痛和辅助治疗神经衰弱等症 ， 能很好的舒缓情绪 ， 有利于心态平和 。
4、减肥美容
生菜富含纤维素和维生素c ， 有助于人体消除多余脂肪和美容肌肤 ， 有减肥美容的功效 。
食用生菜的注意事项1、清洗干净
在食用生菜的时候 ， 一定要清洗干净 ， 将它放入盐水中浸泡 ， 将残留的农药全部清除了 ， 在用手撕成片 ， 口感会比较好 。
2、避免接触乙烯
生菜对乙烯这种物质是非常敏感的 ， 所以在保存生菜的时候 ， 一定要避免和苹果、梨、香蕉等等的食物接触 ， 避免生菜产生斑点 。
3、肠胃不好不宜吃
生菜是属于性凉的 ， 所以对于肠胃虚寒的人一定不能大量食用 ， 不然很容易导致腹泻 ， 而且还会引发食欲不振 。
4、不能烹饪太久
我们在烹饪生菜的时候 ， 时间一定不能过长 ， 因为时间一旦长了 ， 不仅会破坏它的口感还会影响它的营养价值 。
5、不宜隔夜
翻炒之后的生菜过一夜之后就不要再食用了 。因为这种叶子蔬菜中含有大量的硝酸盐 ， 保存的时间久了就会转变成亚硝酸盐 ， 而这种物质会导致肠胃致癌 。
6、过敏人群不宜吃
【生菜是发物吗 生菜有什么营养】 过敏的人是不能食用生菜的 ， 对于过敏的人来说 ， 很多食物都是不能食用的 ， 若是对于生菜过敏的话 ， 很容易会产生皮肤红肿、腹泻、消化不良等等的症状 ， 这类人一定要避免食用 。
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