佛手瓜因长相酷似佛手而得名，这种瓜无论是用来炒食，还是用于煲汤，都可以起到很好的保健作用，给人体补充所需的营养元素，那么从食物属性来看，佛手瓜是热性的还是凉性的 。佛手瓜是热性的还是凉性的佛手瓜有祛风解热的功效，还能促进人的食欲，增脾健胃，对于一些头疼、嗓子干哑、咳嗽的患者有奇效，属于凉性蔬菜 。
佛手瓜的吃法有哪些虾皮炒佛手瓜 把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用，然后把油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再把准备好的虾皮放下去翻炒，再放入佛手瓜丝翻炒，到快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀即可出锅 。
佛手瓜薏仁排骨汤 把佛手瓜洗净后切成块备用，再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水 。烧水，然后等水烧开后放入排骨，把用水泡好的薏仁，放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了，美味营养的汤也出锅了 。
佛手瓜烧鸡翅 先把佛手瓜洗净切成块，然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水不要烫太熟了，适合就可以了 。然后加热油锅，油热后放入花椒，豆瓣酱炝锅，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入鸡翅块翻炒，翻炒一会再加入酱油，白糖和白酒继续翻炒均匀，在盖上盖子焖15分钟就好了，香喷喷的鸡翅就做好了 。
佛手瓜对人体有什么好处强身健体 佛手瓜的蛋白质和钙的含量要远远大于黄瓜，维生素和矿物质的含量也要大于其他的瓜类，所以常吃的话能及时的补充人体所需元素，起到强身健体的功效 。
减肥 佛手瓜的热量本身很低，可以算是减肥比较好的食材 。
降血压 佛手瓜中的钠盐含量偏低，对于一些心脏病、高血压等患者能起到很好的保健效果 。
疏肝止咳 一些消化不良或者气管炎咳嗽等患者食用能起到很好的治愈效果 。
吃佛手瓜的注意事项【佛手瓜是热性的还是凉性的 佛手瓜的吃法有哪些】 佛手瓜即是蔬菜也是水果，基本适合所有人食用，不管是老年人还是小孩子都能吃，但是佛手瓜因为性凉，所以体质虚弱还有阴虚体弱的人要少吃 。不过对于心脏病高血压患者和儿童吃佛手瓜就特别好，还有消化不好，气管炎咳嗽痰多的人也适合多吃 。
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