法国什么好吃「法国的食物有哪些」

导读:1.Clafoutis起源于法国的利穆赞大区 , 传统上上面放着去核的黑樱桃 。 有时候旁边放着一块奶油 。 2.法国菜是西餐中最有地位的菜系 , 法国美食在整体上包括面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒这几个方... ...在网上有很多关于法国什么好吃的知识 , 也有很多关于法国的食物有哪些的文章 。 今天来看下小编精心整理的 , 关于法国什么好吃「法国的食物有哪些」的文章吧~法国什么好吃【法国什么好吃「法国的食物有哪些」】1.Clafoutis起源于法国的利穆赞大区 , 至少可以追溯到1800年代中期 。 这是一宗传统的法式果馅饼 , 传统上上面放着去核的黑樱桃 。 它通常是温热的 , 撒上大量的糖粉 , 有时候旁边放着一块奶油 。
2.法国菜是西餐中最有地位的菜系 , 是西方文化的一颗明珠 。 法国美食在整体上包括面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒这几个方面 。 其中 , 最让法国人引以为荣的除了葡萄酒外 , 当属面包和奶酪了 。
3.这是一种传统的法国汤 , 由洋葱和牛肉汤制成 , 通常配上油炸面包块和融化的奶酪 。 汤的起源可以追溯到罗马时代 。 它通常是一道开胃菜 , 目前的版本可以追溯到18世纪 。 法式洋葱汤的非凡味道来自洋葱的焦糖 , 有时在慢煮过程结束时加入白兰地或雪利酒 。 液体通常是肉汁 , 有人也会添加牛奶或用鸡蛋或面粉加厚牛奶 。
4.Mousse就是慕斯 , 这种清淡、蓬松、奶油般的美食源自18世纪的法国 。 慕斯这个词本身在法语中就是“泡沫”的意思 。 甜慕斯通常用打发的蛋白或奶油制成 , 它有多种口味 , 如巧克力、香草、草莓等 。
法国的食物有哪些1.法国菜源自于意大利菜 , 而意大利文化传承于古罗马帝国 , 因此意大利人对于食的文化与烹调技艺 , 是累积了数千年的经验 , 才居于主流的地位 , 而文艺复兴时期 , 烹调技艺更达到了尖峰期 。
2.调味汁多达百种以上 , 既讲究味道的细微差别 , 还考虑色泽的不同 , 百汁百味百色 , 使食用者回味无穷 , 并给人以美的享受 。 法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点 。 菜肴一般较生 , 还有吃生菜的习惯 。
3.Sole , 中文翻做塌目鱼 , 上海人叫“涅塌鱼” , 是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大量出产的海鱼 。 塌目鱼在法国虽然产量也不小 , 但因为其极为细致的肉质和其在法餐里的重要角色 , 这个鱼的价钱一直比较昂贵 。 配酒:白葡萄酒 , 如桑塞尔白葡萄酒(Sancerre) 。
4.法国饮食文化已经开始影响世界各地的饮食文化和标准 , 每年吸引了8000多万来自世界各地的游客和厨师前来参观学习 。 这些人的到来不仅使法国饮食更加美名远扬 , 同时也让法国的饮食在这样的文化交流中博采众长 , 丰富发展有所创新 。
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