我昨天在外面的时候买了一些大闸蟹，都说大闸蟹要吃阳澄湖的，请问阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别是什么呢？下面一起来看看吧！阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别阳澄湖大闸蟹是专指阳澄湖产出的大闸蟹，而大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。
阳澄湖大闸蟹是包含在大闸蟹里面的，阳澄湖的水质好，产出的大闸蟹蛋白质和矿物质含量更高，而且口感会更甘甜、鲜美，而且没有腥味，非常的鲜，并且阳澄湖的大闸蟹是以阳澄湖湖水里面的小鱼、小虾、水生植物等为食，属于自然成长的大闸蟹，口感上佳，普通大闸蟹很难有这样的自然生长环境，普通大闸蟹一般是人工饲养的，口感上会比阳澄湖大闸蟹差一些，同时普通大闸蟹的价格也会低很多，是比较实惠的螃蟹，普通家庭也能进行消费食用，比较亲民 。
阳澄湖大闸蟹几月份最好吃农历9-10月份 。
秋风起，蟹脚痒，农历9月份的时候阳澄湖就会开湖，此时的雌蟹最为肥美，而且雌蟹的蟹黄已经饱满了，此时食用，味道十分鲜美，是食用阳澄湖雌蟹的最佳时机，等到10月份的时候，雄蟹的性腺发育到最佳状态，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，若有需求可以适当的食用一些 。
阳澄湖大闸蟹可以冷冻保存吗可以冷冻 。
阳澄湖大闸蟹深受人们的喜欢，将阳澄湖大闸蟹运往各地就应用到了冷冻技术，不过这个冷冻不是常规的冷冻，是工厂用专门的冷冻设备进行的速冻，不是家庭里面冰箱冷冻的冷冻 。
在专业速冻技术的作用下，阳澄湖大闸蟹可以运往各地，不变味、不变质 。
小贴士 若是购买了阳澄湖大闸蟹最好是立即食用，不要过久的进行保存，首先是味道最佳，而且家庭冰箱的保存条件并不专业，不能长久的进行大闸蟹保存，保存过久的话，阳澄湖大闸蟹也会变质 。
阳澄湖大闸蟹可以保存多久建议立即食用，保存起来的阳澄湖大闸蟹最好在3-5天左右食用完毕 。
【阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别 阳澄湖大闸蟹几月份最好吃】 阳澄湖大闸蟹是大闸蟹里面的高档产品，从风味和营养功效的角度来说，最好是即买即吃，如果不能马上吃完的话，可以将阳澄湖大闸蟹保存起来，不过也不能保存过久，最长不宜超过5天，若是时间过长了，阳澄湖大闸蟹也有变质的可能性，变质后就不要食用了，以免引起健康风险，不利于身体健康 。
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