导读：把面条捞出过下凉水 ， 倒入1小勺食用油拌匀 ， 也可以让面条炒出来不干 ， 麻食的吃法基本上就是炒 ， 拌汤 。 3.今天早上拿出少许虾化冻 ， 就是一道清爽美味的鲜虾时蔬炒面 。 现在吃春笋的时候不多了 ， 所以花儿买的春笋大部... ...在网上有很多关于炒面放什么菜炒的知识 ， 也有很多关于炒面配哪些菜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于炒面放什么菜炒「炒面配哪些菜」的文章吧~炒面放什么菜炒1.第五步：把面条捞出过下凉水 ， 然后沥干水分放入盆中 ， 倒入1小勺食用油拌匀 ， 让每一根面条都裹上油 。 （这样不仅可以防止面条粘连在一起 ， 也可以让面条炒出来不干 ， 外观更好看 。 ）
2.麻食是西北人叫法 ， 主要是在陕西 ， 在山西管它叫猫耳朵 ， 陕北叫圪坨 。 麻食是一种用手搓的卷 ， 形似猫耳朵 。 麻食的吃法基本上就是炒 ， 烩 ， 干拌 ， 拌汤 。 做法也比较家常 ， 配菜自选 ， 荤素都可随意搭配 。
3.今天早上拿出少许虾化冻 ， 冰箱里还有两根剩余的春笋 ， 再加入一小把豌豆 ， 就是一道清爽美味的鲜虾时蔬炒面 。 现在吃春笋的时候不多了 ， 所以花儿买的春笋大部分都剥好后水焯再冷冻保存了 ， 这样能保存一个多月的时间 。
4.开始制作：\n\n1 胡萝卜、火腿、圆白菜切细丝 ， 香葱切长段 。 \n\n2 锅入水 ， 放入少许盐、色拉油 ， 大火烧开 ， 放入面条煮至水开 。 \n\n3 倒入1/3碗凉水 ， 水开后再加入1/3碗凉水 ， 直至面条变软 ， 捞出晾干 。 \n
炒面配哪些菜1.炒面能放的菜有很多 ， 可以说因人而异吧 。 可以结合当地的特色风俗习惯 ， 结合自己的喜好 ， 选择适合自己的 。 每个地方的都不一样 ， 每个人的做法也都不同 。 我一般都是鸡蛋啊 ， 肉类 ， 豆角 ， 豆芽 ， 一些青菜之类的 。 希望能帮到你
2.面食 ， 是人们尤其是北方人都喜欢吃的一种食物 ， 面条作为主食 ， 更是人们家中一日三餐的常客 。 一碗捞面 ， 不仅给人们提供了辛勤劳作后所需要补充的能量 ， 更使人们享受到了不同风味、不同口感、不同形式的人间美味 。 而能够使同样一碗捞面呈显出这种种不同的 ， 则是陪伴着一碗捞面同时出现的另一个重要角色——配菜 ， 北方常称之为卤或卤菜 ， 而在南方则称之为——浇头 。 它由各种新鲜蔬菜、干菜和肉类单独或搭配烹制而成 ， 或荤或素、或干或稀、或简单或复杂 ， 不仅赋予捞面独特的口味和口感 ， 而且丰富或平衡了一碗捞面的营养 ， 使一碗普通的捞面 ， 顿时异彩纷呈 ， 令人食欲大增 ， 胃口顿开 。
3.除了最常见的西红柿鸡蛋面、炸酱面外 ， 臊子面、牛肉面、油泼面、大排面、素什锦面、阳春面、热干面、闷肉面、肉丝面、爆鱼面、担担面、素浇面…………这些不同风味和口感 ， 又极具地方特色的面食数不胜数 ， 令人眼花缭乱 。 而我最钟情 ， 也是我记忆中拌捞面最好吃的 ， 则是带着乡情和乡愁的那一碗老太原打卤面 。
【炒面放什么菜炒「炒面配哪些菜」】
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