生蚝是很多人都知道的食物 ， 其经常出现在夜宵摊上 ， 也经常出现在人们的餐桌上 ， 那么生蚝煮出来外壳变绿色还能吃吗生蚝煮出来外壳变绿色还能吃吗能吃 。
生蚝煮出来之后外壳变成了绿色的话 ， 其并不是因为变质而导致的 ， 是属于正常的现象 ， 是可以食用的 。
这是因为生蚝是生存在浅海泥沙环境下的 ， 不可避免的会有海藻的存在 ， 而海藻也不可以避免的会依附在生蚝凹凸不平的外壳上生长 。
【生蚝煮出来外壳变绿色还能吃吗 生蚝煮多久可以吃】 时间一长 ， 随着海藻的生长和色素沉积等因素 ， 生蚝的外壳在正常情况下是不会出现明显的鲜绿色的 。
而煮制生蚝之后 ， 海藻经过高温的煮制 ， 其颜色就会变得比较鲜绿 ， 所以其外壳就会慢慢的变绿 ， 并不是产生了有害物质 。
生蚝煮多久可以吃8-15分钟 。
生蚝需要煮制的时间并不长 ， 因为其是一种软体动物 ， 含有丰富的蛋白质 ， 本身就非常容易煮熟 ， 所以只要是水开了之后 ， 其煮制的时间就在8-15分钟左右就差不多了 。
而煮生蚝一般是采用大火煮制的方式来进行 ， 大火煮制的话 ， 其才能够让生蚝快速煮熟 ， 若是煮制的时间太长 ， 生蚝的口感和味道都会有所折扣 ， 并且生蚝的营养成分也会流失部分 。
生蚝煮着吃还是蒸着吃好吃蒸着吃 。
吃生蚝是比较推荐采用蒸制的方式来烹饪的 ， 煮的方式对于生蚝来说 ， 更加容易影响口感和味道 ， 以及营养成分 。
蒸制的话 ， 生蚝不会直接接触水 ， 而是由水蒸汽的高温而导致生蚝成熟的 ， 这样对于生蚝的营养成分破坏是最小的 ， 其次对于生蚝的鲜美味道保留是最为全面的 。
生蚝煮熟蓝色有毒吗不一定 。
生蚝煮熟了之后呈现出蓝色不一定是代表其有毒 ， 因为生蚝本身生活在海洋环境 ， 会有很多的藻类依附在生蚝上 ， 煮出蓝色的话其有可能是因为海藻的缘故 ， 这样的生蚝是没有毒的 ， 可以食用 。
但是也不排除是水质污染等因素的影响 ， 这样的生蚝其中带有微量元素或者是有害物质 ， 对于人体是有一定的伤害的 ， 甚至有可能会引起中毒 。
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