导读：准备碗汁：海鲜酱油1汤匙 ， 香醋半汤匙 ， 或者也可以加点淀粉进去辅助定型 。 [Tip2]喜欢清淡的可以直接吃 ， 也可以另外淋高汤或者蘸调料配食 。 用酥炸粉（或淀粉）撒上 ， 让虾头挂上一层薄薄的芡就行 。 那样比较适合... ...在网上有很多关于虾都有什么菜品的知识 ， 也有很多关于虾怎么做菜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于虾都有什么菜品,虾怎么做菜的文章吧~虾都有什么菜品1.准备料头：大葱切片 ， 姜切丝 ， 葱白切段 ， 葱绿切葱花；准备碗汁：海鲜酱油1汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 白砂糖1克 ， 香醋半汤匙 ， 淀粉2克 ， 盐2克 ， 清水半碗 ， 搅拌均匀备用 。
【虾都有什么菜品,虾怎么做菜】2.[Tip1]百合扎得浅一点 ， 数量少一点 ， 因为是纯肉丸子 ， 扎多会有点散 ， 口感不好 。 或者也可以加点淀粉进去辅助定型 。 [Tip2]喜欢清淡的可以直接吃 ， 也可以另外淋高汤或者蘸调料配食 。
3.虾头切下来 ， 头尾分开 。 虾头用来炸 ， 用酥炸粉（或淀粉）撒上 ， 在放三勺水 ， 让虾头挂上一层薄薄的芡就行 。 （不用挂的太厚 ， 有种炸法是把面糊挂的很厚 ， 那样比较适合做椒盐蘑菇 。 ）
4.可以是减脂餐 ， 可以是养生局 ， 还可以是宴客大菜！ 优质淀粉甜百合+优质蛋白纯虾肉丸子的组合~百合养阴润肺 ， 有清心安神的功效 。 调味清淡无油 ， 吃的是食材本身的鲜味 ， 造型精巧寓意好 。 就说这样的减肥餐哪里找吧~除了麻烦一点 ， 没别的毛病哈哈哈 。
虾怎么做菜1.虾怎么做着都好吃 ， 普济只说前三排名：第一名 ， 活虾生吃 。 普济说的不是龙虾生 ， 那玩意儿太奢侈 ， 一只几百元 ， 还吃不出真的味道和乐趣 。 多年来 ， 只有钓鱼才有可能吃到这美味 ， 而且从来没有吃过瘾 。 自然水域钓鱼 ， 多数会遇上大青虾吃钩 ， 很大鲤鱼吃钩的漂相：稳稳慢慢的拉着走 。 你只要顺着劲慢慢的往上提 ， 就有可能成功钓上一只活蹦乱跳的大虾 。 这时又渴又饿的你 ， 不用摘钩 ， 一手掐头 ， 一手掐尾 ， 往中间一挤 ， 美玉一块虾肉就完整的出来了 。 直接扔到嘴里 ， 微咸、极鲜、脆生 ， 美的大脑空白 。
2.首先准备材料：虾 ， 姜 ， 蒜 ， 葱 ， 白糖 ， 番茄酱 ， 生抽 ， 料酒 ， 盐 ， 准备好后将虾处理干净 ， 去除虾线后清洗干净 ， 控干水份后备用 ， 姜蒜切成末 ， 葱切断 ， 准备炒锅加油烧热 ， 放入大虾 ， 炸至变红后捞出备用 ， 锅底留油 ， 放入姜蒜炒出香味 ， 放入番茄酱 ， 炒出红油后放入大虾 ， 放入料酒 ， 生抽 ， 放入白糖调味 ， 炒匀后放入温水 ， 大火烧开改小火焖大约2分钟 ， 放入葱段 ， 放入盐 ， 大火收汁后出锅盛盘就可以了 。
3.我家平日里喜欢炒青菜时加一点大虾 ， 比如炒大头菜 ， 炒芹菜 ， 炒西蓝花 ， 炒韭菜等 ， 菜好吃 ， 虾入味 ， 汤里都有虾油的香味[呲牙] ， 连汤一起喝掉 。 制作要点就是锅中放油烧热 ， 加葱姜蒜、大虾 ， 先炒熟 ， 在放菜翻炒 。
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