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柠檬片怎么晒干 柠檬干的制作方法步骤

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柠檬是我们大家都非常熟悉的水果 ， 柠檬含有丰富的维生素C ， 有着很好的美容养颜效果 ， 那么柠檬片怎么晒干呢？下面我们一起来看看柠檬干的制作方法步骤吧！柠檬片怎么晒干方法一 材料：柠檬5斤、盐150克、甘草粉50克、二砂糖400克、梅粉300克
做法：
1、柠檬清洗干净、切片后去籽 ， 再放进密封盒中 ， 并加入150克的盐 ， 混合搅拌均匀 ， 再放进冰箱 ， 每天拿出来搅拌一下 ， 让柠檬片均匀浸到有盐巴的汤汁 。
2、第三天 ， 加入50克的甘草粉 ， 仍然每天拿出来搅和一下 ， 此时柠檬片因盐巴去青的效果 ， 就慢慢变成黄黄的了 。又过了4-5天 ， 再加入约400克的二砂糖 ， 继续每天搅拌一下(不要揉搓 ， 否则会破坏柠檬皮上的油囊) 。再过3-4天 ， 再加入300克的梅粉 ， 搅拌均匀后放进冰箱4-5天 ， 这期间同样要每天都取出搅拌一下 。
3、选一个阳光灿烂的日子 ， 把柠檬片摆放在网架上 ， 放于阳光下曝晒 。
4、傍晚太阳下山后把晒得微干的柠檬片收回来 ， 放进还有汤汁的密封盒里 ， 让它们继续吸收汤汁 ， 如此晒、吸、晒、吸 ， 这样的动作连续做2天 。
5、晒到第3天 ， 柠檬片已变成褐色 ， 此时的柠檬片吃起来已没有苦味 ， 有些陈皮的感觉 。晒3天后 ， 柠檬片就完成了 。提示：此时的柠檬干还没有晒得很干 ， 因为后面要剪成小段 ， 太硬了不好剪 。
方法二 工具：竹蔑或纱网、柠檬、刀+菜板
方法：
1、首先 ， 找一个好点的天气 ， 之后将柠檬洗干净 ， 通风控干多余的水分 。
2、之后将柠檬切片 ， 一般0.4厘米厚左右就可以了 。
3、把柠檬片摆放在网架上 ， 放于阳光下晒 。
4、太阳下山后及时把微干的柠檬片收回来 ， 以免反潮;再反复如此晒、收2天 。
方法三 1、柠檬切片 ， 2~3mm ， 越薄制作时间越短哦 ， 在烤网上均匀铺开 ， 有网状烤网更好 。
2、烤箱60度上下 ， 加热风 ， 约12小时 。
3、当柠檬被烘得很干燥果肉成半透明薄膜状基本就可以了 ， 为了让它干燥得更好 ， 我多烘了一些时间 。
柠檬干会过期吗柠檬干是会过期的 。
柠檬干在日常生活中可以替代新鲜柠檬泡水喝 ， 并且柠檬干保质期久、使用起来方便 ， 不过柠檬干虽然是脱水制品 ， 但也有保质期 ， 而且毕竟是食用的东西 ， 还是要谨慎 一些 。
柠檬干保质期多久柠檬干的保质期一般在在6个月左右 ， 如果柠檬干出现发黑的情况最好就不要再食用了 。
【柠檬片怎么晒干 柠檬干的制作方法步骤】 柠檬含有丰富的维生素C ， 维生素C是很容易被氧化的 ， 所以一段时间的放置柠檬片就会氧化变黑 ， 变黑的柠檬片是不能再饮用的 ， 对身体是有伤害的 。柠檬皮带有味苦 ， 干柠檬片是由柠檬不削皮切成片风干而成 ， 所以会觉得苦 ， 可以放些蜂蜜之类的 ， 还有注意的是不要用热水泡 ， 热水泡会更苦哦！

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