西红柿就是一个巨大的营养工厂，它富含维生素A、C、K、B6、钾、叶酸、维生素B1、镁、维生素B3、铜及磷，这些都是保持身体健康的重要元素 。那么吃西红柿有什么好处呢？改善视力西红柿富含维生素A及维生素V，有助于改善视力，防止夜盲 。近期一项研究显示，西红柿有助于防止黄褐斑退化，这是一种严重的眼疾 。西红柿能降低罹患白内障的风险 。植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素，这些都能保护眼睛免遭光线损害 。
抗癌据发表在美国国家癌症研究所（NCI）杂志中的一项研究指出，食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎 。西红柿也有助于降低其他癌症风险，如胃癌、肺癌、宫颈癌、食道癌、卵巢癌等 。这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素 。用橄榄油烧西红柿，西红柿的抗癌效果更好 。
净化肌肤定期食用西红柿有助于净化肌肤，让肌肤更光泽 。西红柿含有番茄红素，这种超强的抗氧化剂可以防止皮肤免遭太阳伤害，降低皮肤对紫外线的敏感程度，这是引起皱纹及细纹的原因之一 。你可以用西红柿来除痘、治疗疹子、缩小毛孔 。将果肉涂抹在皮肤上，皮肤会重新恢复健康光泽 。
降低血糖含量西红柿含有少量糖类，有助于降低血糖含量 。西红柿含有铬，能控制血糖；含有纤维，有助于控制血糖水平 。有研究发现，强抗氧化剂能保护血流及肾脏，这两个部位常受糖尿病影响 。
促进好睡眠西红柿中的番茄红素及维生素C都能帮助睡眠 。如果无法入睡，可以每日多吃点西红柿，做汤或沙拉均可 。【吃西红柿有什么好处 西红柿的9大益处】
保持骨骼健康西红柿含有维生素K及钙，帮助骨骼保持健康 。因此，多吃西红柿能加强并修复骨骼 。研究显示抗氧化剂番茄红素能改善骨量，预防骨质疏松症，骨质疏松能引起骨折、缺陷及残疾 。
缓解慢性疼痛西红柿含有消炎剂，如生物类黄酮及生物类黄酮，能起到缓解慢性疼痛的作用 。有轻度及中度疼痛的人通常会有炎症 。一项研究显示，TNF-α能引起炎症，每天喝杯西红柿汁能降低将TNF-α的血浓度降低34% 。因此，西红柿对患有慢性健康疾病（如心脏病、骨质疏松症、癌症及老年痴呆症）的人群有益处 。
有益头发西红柿中的维生素及铁能强化头发，为受损及无生机的头发增加光泽 。西红柿的酸性能平衡头发中的PH值 。如果你有头皮屑，用新鲜的西红柿汁涂抹头发，再用洗发水洗头，冲洗4-5次即可 。但在不宜使用太频繁，因为西红柿的酸性会使头发变干 。
帮助减肥如果你想减肥，那么确保每日都吃西红柿 。西红柿脂肪含量低，不含胆固醇 。西红柿含有大量纤维及水，能增加饱腹感，且不会摄入过多卡路里 。
相关经验推荐
- 牛肉和莲藕能一起吃吗 牛肉和莲藕一起怎么吃
- 芦笋和西红柿能一起吃吗 芦笋发苦是怎么回事
- 速冻蓝莓怎么吃 速冻蓝莓一次可以吃几颗
- 西红柿皮有营养吗 西红柿皮有什么作用
- 莲藕什么品种最好 什么品种的藕好吃
- 西红柿空腹吃能减肥吗 西红柿的减肥效果好吗
- 土豆和西红柿能一起吃吗 经常吃土豆会发胖吗
- 羊肉和西红柿能一起吃吗 羊肉西红柿能同食吗
- 蓝莓和草莓能一起吃吗 蓝莓和什么不能一起吃
- 西红柿怎么切不会流汁 新鲜的西红柿怎么挑选