最近正是吃凤梨的季节 ， 面对市场上琳琅满目的凤梨 ， 到底要怎么选择呢？是青色的还是黄色的好呢？凤梨青的好还是黄的好青黄色和偏黄要比较好 。
优质的凤梨 ， 果肉一般呈圆柱形 ， 大小均匀适中 ， 芽眼数量少 ， 表皮呈淡黄色或者亮黄色 ， 两端稍微有一些青绿色 ， 这种类型的凤梨口感香甜 ， 不会有酸涩的情况 ， 所以购买凤梨的时候不要再被店家给忽悠了 ， 说全黄的凤梨才是最好吃的！
青的凤梨可以吃吗可以吃的 。
在凤梨种类里面 ， 有一款杂交品种 ， 叫做青蜜凤梨 ， 它成熟后的颜色呈青绿色 ， 将它的表皮削去之后 ， 可以直接食用黄色的果肉 。
青的凤梨放多久能吃放置干燥的环境：5-7天 平常看到的青绿色凤梨 ， 可以将它放在干燥通风的环境下 ， 一般5-7天能够食用 。
和成熟水果存放：2-3天 想要缩短存放时间 ， 可将青凤梨和成熟的香蕉、苹果放在一个密封袋里 ， 成熟的香蕉和苹果中含有乙烯能够催熟凤梨 ， 大约2-3天就可以拿出来吃了 。
怎么挑选优质的凤梨1.看外观 看外观颜色 ， 果皮呈橙黄色的比果皮泛绿的要熟的透一点 ， 味道也会甜一些 。
2.看果肉 成熟的凤梨 ， 切开后果肉厚 ， 内芯细小内部呈淡黄色的是比较好的 ， 而未成熟的凤梨果肉脆硬且呈白色 。
3.看果实的软硬程度 用手轻轻按压凤梨 ， 坚硬且没有弹性的是生凤梨；果体微软且扎实的是成熟度较好的 。
4.用鼻子闻【凤梨青的好还是黄的好 凤梨青的好还是黄的好吃】 成熟的凤梨外皮上稍能闻到香味 ， 果肉的香气馥郁；过于成熟的凤梨 ， 浓香扑鼻还容易腐烂 ， 而没有香气的多半是生凤梨 ， 食用起来味道不佳 。
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