家里种了几棵柿子树 ， 每年都盼着这些柿子成熟 ， 这不马上就要到霜降了 ， 不知道柿子是霜降前吃还是霜降后吃好呢？柿子霜降前吃还是霜降后吃好柿子在霜降前后的一段时间吃为好 。
俗话说：“霜降摘柿子 ， 立冬打软枣” ， “霜降不摘柿 ， 硬柿变软柿” 。可见霜降前后就是柿子成熟最佳的食用期 ， 而霜降正是每年公历10月23日-24日之间 ， 是秋季的最后一个节气 ， 是秋季到冬季的过渡 ， 过完霜降也意味着冬天的开始 ， 如果霜降过后还不摘柿子吃 ， 那么柿子很可能受到冻害 ， 失去鲜柿子的风味和口感 。
柿子被霜打了还可以吃吗还能吃 。
虽然打霜期间温度较低 ， 导致柿子受到冻害 ， 但并不会生成什么有毒物质 ， 只是冻住的柿子口感并没有未冻的柿子好吃 ， 不过这在以往不能好好保存柿子 ， 食物又匮乏的年代 ， 冻柿子可是不可多得的美味 ， 和冻梨一样深受欢迎 ， 因此柿子被霜打了只要是熟透了不带有涩味就能吃 ， 但要注意食用量 ， 避免过寒对肠胃造成刺激 ， 引发不适 。
柿子不能和什么一起吃适量食用熟透的柿子 ， 暂无禁忌搭配 。
柿子口感清甜 ， 含有丰富的果糖、蔗糖、葡萄糖、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分 ， 适量食用柿子可以起到清热润肺、生津解毒等功效 ， 日常生活中不论是酸奶、螃蟹 ， 还是鹅肉、鸡蛋等高蛋白食物都可以和柿子一起吃 ， 重点是要食用经过脱涩处理的熟柿子 ， 且不要吃过量一般就没有问题 。
注意 1、食用适量 ， 一天吃的量不超过1-2个中等大小的柿子 。
2、不要随意吃没有经过脱涩的柿子 ， 比如路边或所谓自家种植的柿子 。
【柿子霜降前吃还是霜降后吃好 柿饼上面的白霜可以吃吗】 3、不要吃未成熟的柿子 ， 鞣酸含量较高 ， 特别是果肉外皮层 ， 一般尝起来越涩 ， 鞣酸含量越高 。
4、胃肠功能较弱的人 ， 尽量不要吃涩味的柿 。
5、如果吃了柿子之后感到强烈不适 ， 要及时就医 。
柿饼上面的白霜可以吃吗可以吃 。
柿饼上面的白霜叫做柿霜 ， 是葡萄糖和果糖的结晶 ， 也可以叫果糖 ， 它是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物 ， 主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等 ， 为淡黄或白色 ， 是可以直接吃的 ， 越是柿霜明显的柿饼 ， 其味道越是甘甜好吃 ， 而且柿霜有润燥、化痰、止咳的作用 ， 能治肺热燥咳 。
但有些不良商家为了缩短时间 ， 常常会在柿饼上面撒一些淀粉、钛白粉等白色粉末物 ， 以假乱真充当柿霜 ， 对于外面买回来的柿饼如果无法判断白霜是不是使用添加剂的话 ， 最好还是洗一洗再吃 ， 更健康 。
判别方法 1、捏一捏柿饼：如果手上很快沾满这种白霜 ， 这很可能是商家添加的“白粉” 。
2、抖一抖柿饼：把柿饼拿起来抖几下 ， 如果白霜能够能容易掉落 ， 也可能含有添加剂 。
3、水中测试：如果是柿饼自然凝结的白霜 ， 遇水会很容易融化 ， 而如果是添加上去的钛白粉等这些 ， 则不易溶于水 。
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