导读：把玉米面放在碗内加入少量水调成状待用 ， 待水开后即把玉米面糊缓缓倒入锅内 ， 开锅后转小火继续煮至粘稠熟透即可 ， 用农村的土锅熬粥最好喝 。 2.做红薯玉米面粥 ， 搭配清爽些的炒菜或是咸菜条都是不错的选择 ， 炒时加点... ...在网上有很多关于糯玉米粥怎么煮的知识 ， 也有很多关于糯玉米粥怎么煮才粘稠的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于糯玉米粥怎么煮才粘稠,糯玉米粥怎么煮的文章吧~糯玉米粥怎么煮才粘稠1.锅中加入适量的水 ， 把玉米面放在碗内加入少量水调成状待用 ， 待水开后即把玉米面糊缓缓倒入锅内 ， 并不停的搅动 ， 以防结块 ， 开锅后转小火继续煮至粘稠熟透即可 ， 用农村的土锅熬粥最好喝 。
2.做红薯玉米面粥 ， 搭配清爽些的炒菜或是咸菜条都是不错的选择 ， 比如清炒胡萝卜莴苣丝 。 搭配土豆纯粹个人喜好 ， 把土豆丝切的短一点 ， 炒时加点水闷一下 ， 炖得绵软才好 ， 但卖相确实离秀色可餐差远了 。
3.首先 ， 是选苞米碴子 ， 如果不是自己家里自制的苞米碴子 ， 想在网上买的朋友一定要注意 ， 我每年吃的苞米碴子都是爸爸在家做好寄我的 ， 有次家里的苞米碴子吃完了 ， 孩子想吃 ， 爸爸太忙我就在网上买了几斤 ， 可买的煮的粥特别粗糙 ， 难以下咽 ， 原来网上买的在制作时没有取苞米皮 ， 因为我们家在制作苞米碴子时都要提前把苞米用水泡一泡 ， 然后去皮再制作 。 所以想在网上买的小伙伴一定要问清楚是否取皮 。
4.碴子分很多种 ， 有大碴子 ， 小碴子 ， 细碴子 ， 还分粘的和不粘的 。 大小之分无非就是颗粒的大小 ， 其他没有区别 。 有的人喜欢提前泡碴子 ， 我自己一般都是开水下锅 ， 煮开后小火慢煮 ， 勤搅动 ， 要不容易粘锅沉底 ， 最后要出锅时候 ， 稍微放点食用碱 ， 这样会更黏糊好吃 。
糯玉米粥怎么煮1.我买的生玉米面个头中等大小 ， 10块钱5个 ， 大家当地玉米什么价格呢？把玉米上下两端切掉 ， 这样更容易熟透 。 外面卖的玉米喜欢把叶子都剥掉直接放锅里煮 ， 那是为了增加购买欲 ， 其实是不正确的 ， 容易造成玉米营养流失 。 玉米叶子和玉米须本身就是保护玉米的 ， 全部剥掉是不可取的 ， 只需要把最外面几层剥下来 ， 留着薄薄一层 ， 3-4层最佳 ， 熟得快又能锁住营养成分不被流失 ， 吃着也更卫生 。 并且玉米须经过水煮也会让玉米更加清甜 ， 因为新鲜玉米须是可以煮水喝的 。
2.忻城的珍珠糯玉米是中国特有的珍贵变异品种 。 可鲜食 ， 亦可熬煮成粥 。 新鲜忻城糯玉米煮熟后 ， 颗粒紧密饱满 ， 皮薄肉糯 ， 吃起来没有嚼渣感 ， 口感甘甜滑爽；熬煮的忻城糯玉米粥 ， 则是将加工脱皮后的籽粒用特定的方法煮熟后食用 ， 忻城糯玉米粥 ， 粘软稠糊 ， 粥料晶莹透亮 ， 柔软圆滑 。 其子粒细小均匀 ， 白如珍珠 ， 煮食粘柔爽口 ， 饭后留香 。
3.豆腐圆 ， 是忻城县人民逢年过节餐桌上的一道菜品 ， 因形似桔子 ， 象征团团圆圆 。 馅料用糯米饭拌以芋头、木耳、葱花等 ， 豆腐圆做好后 ， 还需油锅煎 。 为确保鲜嫩 ， 油温不能太高 ， 煎至两面金黄即可出锅 。 刚起锅的豆腐圆油亮金黄 ， 香糯鲜甜 ， 口齿留香 。
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