甘蔗的功效与作用补充糖分甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳，那么吃甘蔗需要注意什么？吃甘蔗需要注意什么1.脾胃虚寒、身体虚弱者、胃寒、呕吐、痰多者不宜吃绿皮甘蔗 。绿皮甘蔗性寒，含有丰富的糖类物质，这几类人群食用甘蔗后，可能会使身体内虚寒症状加重，出现腹痛、痰液增多的情况 。
2.糖尿病人不宜吃甘蔗 。甘蔗中含有大量糖类物质，糖尿病人食用甘蔗可能会使血糖含量升高，加重病症，所以糖尿病病人不宜吃甘蔗 。
3.发霉、发红、带有酒精味或者是酸霉味等变质的甘蔗不宜食用 。这些发霉变质的甘蔗中含有大量的霉菌及有害物质，这些有害物质容易引起胃肠道菌群的紊乱，很有可能会出现食物中毒的情况 。
4.甘蔗不宜与鱼笋、白酒、葡萄酒等食物同食 。甘蔗与这些食物同食，会降低食物的营养，不利于人体对其营养的吸收 。
吃变红甘蔗有什么危害【吃甘蔗需要注意什么 吃变红甘蔗有什么危害】 1、变红甘蔗中存在的“3-硝基丙酸”毒素，食用会导致呕吐、头晕、视力模糊，严重出现眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失禁 。
2、摄入过多会出现每日发作多次，昏迷，呼吸衰竭而死亡的情况 。
3、及时抢救幸存者会终生留有神经系统损害后遗症，丧失生活能力 。
如何挑选没有空心的甘蔗1，看粗细 。甘蔗粗细均匀的，味道较甜，也不容易出现空心的情况，而过细的食用口感稍差，过粗的容易出现空心 。
2，如果是切开的甘蔗，那么可以直接观察甘蔗中间有没有出现空心的情况 。
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