导读：但对于吃鱼也是略懂一二！今天就跟大家分享一下――红烧鲫鱼家常版的做法 。 油要放置可以没过鲫鱼！炸制两面金黄捞出（把炸鱼的油倒出来） 。 炒出红油放入切好的红辣椒翻炒几下 ， 加入可以没过鲫鱼的水 ， 等汤汁收干放入... ...在网上有很多关于怎样去除鱼腥味儿的知识 ， 也有很多关于鱼去腥味的十种方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鱼去腥味的十种方法,怎样去除鱼腥味儿的文章吧~鱼去腥味的十种方法【鱼去腥味的十种方法,怎样去除鱼腥味儿】1.鱼 ， 营养丰富 ， 是我们生活中常见的食材 ， 种类也繁多 ， 所以鱼的做法也大同小异！虽然不是大厨的我 ， 但对于吃鱼也是略懂一二！今天就跟大家分享一下――红烧鲫鱼家常版的做法 。 首先准备一条一斤左右的鲫鱼 ， 在鱼肚上划好斜十字刀 。 有利于入味！放盐、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜腌制二十分钟（抹匀） 。 腌制过后 ， 起锅烧油 。 油要放置可以没过鲫鱼！油温八成热的时候开始下鱼开始炸！炸制两面金黄捞出（把炸鱼的油倒出来） 。 配点红辣椒切成米粒状 ， 再次起锅烧油 。 油热放入一勺豆瓣酱 ， 炒出红油放入切好的红辣椒翻炒几下 ， 加入可以没过鲫鱼的水 ， 适当加点水定粉 。 下鱼开始焖！等汤汁收干放入葱花即可 。 美味的家常版红烧鱼就做好了
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