导读：霉斑的花生米 ， 如果花生米表皮颜色相差很多的时候 ， 其实生花生的营养比熟花生高很多 ， 我们不妨用适当的保存方法将花生保存起来 。 尽量选择饱满并且没有干瘪的花生米 ， 如果有虫蛀的花生米让尽量挑出来 ， 以免花生米会出... ...在网上有很多关于生花生要怎样保存的知识 ， 也有很多关于新鲜生花生怎么保存的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于新鲜生花生怎么保存,生花生要怎样保存的文章吧~新鲜生花生怎么保存1.首先 ， 我们看一下花生米的外皮 ， 一般比较好的花生米 ， 表皮的颜色都是比较均匀 ， 看上去每一粒的颜色都差不多 。 而如果表皮看起来有些发霉 ， 霉斑的花生米 ， 它的表皮颜色就会不同于其他的花生米的颜色 。 这一点 ， 大家仔细观察一下 ， 就能够很容易分辨出来了 ， 所以平时我们看到一堆花生米里面 ， 如果花生米表皮颜色相差很多的时候 ， 就要注意一点 ， 最好不要购买了 。
2.因此我们就知道 ， 其实生花生的营养比熟花生高很多 ， 所以如果是买回来的生花生 ， 我们不妨用适当的保存方法将花生保存起来 。 在保存花生米的时候 ， 尽量选择饱满并且没有干瘪的花生米 ， 如果有虫蛀的花生米让尽量挑出来 ， 以免花生米会出现霉菌触碰的问题 ， 然后我们将花生米完全的晾干 ， 然后我们保存好花生米即可 。 在夏季 ， 多吃花生米不仅有油脂的脂肪酸 ， 营养也高 ， 也是很好的美味 。
3.花生的吃法至少有上百种 ， 最简单的吃法就是直接吃 ， 一般刚从地里挖起来的时候 ， 水分会比较多 ， 吃起来脆脆的 ， 但是湿的花生不易保存 ， 一般都会把它拿到太阳下或者通风处吹干 ， 以便能够长时间保存 。 花生可以做菜 ， 也可以做成零食 ， 一些甜品糕点里面也会加入一些花生 ， 增加口感和香味 ， 花生还能榨油 ， 做成花生酱 ， 每一种做法都能将花生的美味展现的淋漓尽致 。
4.其实我们吃花生的时候 ， 很多朋友都选择凉拌西芹花生米 ， 或者选择吃花生米 。 但其实生花生的营养会非常全面 ， 而我们做凉拌西芹花生米的时候 ， 需要将花生米焯水 ， 花生米在经过高温加热之后 ， 多少也会流失了花生米的营养 。
生花生要怎样保存1. 第一步：首先我们把准备好的花生倒入大碗中 ， 再倒入没过花生的清水 ， 下手不断地抓洗 。 花生在售卖的过程中难免会沾染一些灰尘杂质 ， 所以我们在烹饪之前一定要清洗干净 。 不断抓洗1分钟左右的时间后 ， 让它在水中浸泡10分钟的时间 。 10分钟后 ， 用过滤网将花生捞出来放盘子中 。
【新鲜生花生怎么保存,生花生要怎样保存】2.病害虫害的影响：花生的病害虫害种类多 ， 发生普遍 。 典型的病虫害包括叶斑病、锈病、茎腐病、黑霉病、病毒病、青枯病、地老虎和蚜虫等 。 花生生长过程中病虫害较多 ， 不仅会影响花生正常生长 ， 更会造成产量及品质的下降 ， 影响花生商品性能 。
3.花生很容易滋生霉菌 ， 因而存放也是有技巧的 。 建议买回来的花生最好置于太阳底下晒晒 ， 把花生彻底晒干 ， 再用塑料食品袋或瓶子密封 ， 并加入一小包花椒、茴香子（防止生虫） ， 放在干燥通风处 。
4. 第四步：下面准备一个无水无油 ， 干净的玻璃罐子 ， 一定要用开水煮一遍或者烫一遍哦 。 接着把晾干水分的花生装进罐子 ， 再倒入没过花生的酿造食醋 。 这里有个小提示：千万别把花生装满罐子 ， 因为花生经过食醋浸泡后 ， 会泡发至一倍大 ， 所以花生装半个罐子即可 。 接着盖上盖子 ， 浸泡3-4天的时间即可开吃啦 ， 随吃随拿 ， 非常方便 。
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