导读：吃着烤鸭配着酒，最后剩下的烤鸭架给我们带了回来，带回家一样可以很好的做出来椒盐鸭架 。 把鸭架剁5公分左右均匀的块先拍一下玉米淀粉或者香脆炸粉，如果追求颜色和特殊香味的可以放一些吉士粉，再中火炸两分钟至金... ...在网上有很多关于怎么炖鸭架汤的知识，也有很多关于炸过的鸭架怎么做汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于炸过的鸭架怎么做汤「怎么炖鸭架汤」的文章吧~炸过的鸭架怎么做汤1.夏天，吃着烤鸭配着酒，是一件非常惬意的事情~~ 现在烤鸭店开的非常多，最近吃了一次大董，烤鸭确实不错，最后剩下的烤鸭架给我们带了回来，一般呢，鸭架无非就是做汤，另一种就是椒盐鸭架，中午大董已经吃的非常撑着，所以就没要现场制作，带回家一样可以很好的做出来椒盐鸭架 。
2.首先方法一：外皮酥脆肉质滑嫩 。 把鸭架剁5公分左右均匀的块先拍一下玉米淀粉或者香脆炸粉，如果追求颜色和特殊香味的可以放一些吉士粉，入7成热油锅内先炸定型，再中火炸两分钟至金黄酥脆，直接撒椒盐或者可以炒香青红椒末和洋葱末，然后再放入炸好的鸭架，调椒盐，少量糖翻炒均匀即可 。 方法二：干香酥脆，鸭架剁均匀的块，入7成热油锅炸2分钟至金光酥脆后捞出，撒上椒盐粉和少于十三香即可 。
3.3 准备青椒粒和洋葱粒，蒜末辣椒段放锅中爆香下炸好的鸭架少放一点盐，胡椒粉，孜然面，辣椒面，出锅时来点香油即可，最后放点香菜感觉费事的可以买味椒盐就放味椒盐就行 。
4.每次吃完烤鸭带回的鸭架都是炖汤，和白菜炖虽然汤很鲜，但是看着鸭架上挂着那么多肉，却变得软绵绵没嚼头就觉得好可惜 。 而用烤箱烤一下居然有外面餐馆做椒盐爆鸭架的效果，最最关键的是一点都不麻烦，简直是害怕油锅厨娘的救星！\r
怎么炖鸭架汤1.第为什么不能煲汤？饭店的制作通常的都是大批量的，煲汤的话往往会通过加入高汤，一部分鸭架，由于顾客在等着上餐，所以煲汤的时间往往比较短，鸭架中的营养还不能充分释放，所以如果选择在饭店煲汤难免会造成营养上的浪费 。
2.我是小茉莉，今天跟大家分享了烤鸭店吃烤鸭，剩下的鸭架如何处理，想要营养不浪费，就回答两个字“打包” 。 本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
3. 准备好做海鲜粥所需食材，干贝和银鱼干提前泡软；干香菇提前泡发后切成薄香菇片；鲜虾剪去虾须后开背剔除虾线；胡萝卜切丁；西兰花掰成小朵后焯水备用；香葱切葱花；姜切姜末 。
【炸过的鸭架怎么做汤「怎么炖鸭架汤」】4.烤鸭也是人人都喜欢的食物 。 特别是在节日期间，每个人都愿意在外面的商店里买一个，坐下来一起吃饭，有时甚至在外面的商店里吃饭 。 当我们吃烤鸭时，我们都可以看到专业人士将肉切成薄片 。 切成薄片的肉也很精致，都是肉，吃起来很愉快 。 但是每个人都必须有同样的问题 。 也就是说，服务员会问你如何处理剩下的鸭架？通常，我们会为您提供两种选择，要么将其炸熟，要么将其烹饪后送入汤中 。 实际上，这两种解决方案都不正确，也不是最佳解决方案 。 最好的方法实际上是将其打包并带回家自行制作 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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