小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 , 是现在中国境内常见的一种食用虾 , 原产于美国 , 1927年引进日本 , 1929年引进中国 , 现在小龙虾已经是我国重要的经济养殖品种 。但是最近突然爆发了一波关于下龙虾能不能吃的狂潮 , 下面我们了解一下小龙虾究竟能吃不?小龙虾能吃吗小龙虾能吃 。
小龙虾来自于美国 , 现在美国的麻辣小龙虾很受国民喜欢 , 到中国来了小龙虾就不能吃了?其实小龙虾是杂食性动物 , 生存能力强 , 导致了很多小龙虾就算野生也能生存 , 这种小龙虾是不能食用的 , 但是餐馆里的小龙虾都是来自人工养殖场的饲养龙虾 , 干净 , 卫生 , 是可以使用的 。
小龙虾不能吃的传言与事实传言一:小龙虾是虫不是虾? 传言:小龙虾是虫不是虾 , 不能食用 。
【小龙虾能吃吗】 事实:小龙虾是十足目 , 腹胚亚目 , 鳌虾科 , 原鳌虾属 , 克氏原螯虾种 , 是一种如假包换的淡水虾 , 还和龙虾有一定的亲戚关系 。
传言二:小龙虾喜欢生活在污水区? 传言:小龙虾喜欢生活在污水区 。
事实:小龙虾能在污水区生存 , 由于他们是杂食性物种 , 生存能力比较强 , 但是也不能说他们喜欢生活污水区 , 条件允许时候 , 小龙虾会选择吃新鲜的食物 , 主要食用水底的水槽、藻类、水生昆虫、有机碎屑等 , 在污水区生活纯属于被逼无奈 。
传言三:市场虾=野生虾? 传言:市场上的小龙虾全部是来自与野生的污水龙虾 。
事实:洞庭湖是我国现在最大的淡水龙虾养殖基地 , 其中养殖小龙虾的量十分巨大 , 那么请问市场上的小龙虾是野生的污水虾 , 那这些养殖的虾都去哪里了?
传言四:小龙虾携带重金属? 传言:小龙虾携带重金属 , 体内各种重金属严重超标 。
事实:小龙虾结构比较特殊 , 而且杂食 , 是能够聚集大量的重金属 , 可是小龙虾的养殖对水的要求十分高 , 小龙虾不可能富集到达到使人体中毒的重金属 , 而且小龙虾体内的重金属都聚集在头部 , 是能够随着换外壳时候把毒素排除体外的 , 并且人们也不食用小龙虾的头部 。
传言五:外国人不吃小龙虾? 传言:外国人不吃小龙虾 , 嫌小龙虾脏 。
事实:小龙虾来源于美洲 , 美国食用小龙虾已经有近百年的历史 , 而且目前我国出口的小龙虾食品销往世界各地 , 包括丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国等 。
传言六:小龙虾携带肺吸虫? 传言:小龙虾是肺吸虫病的终身携带者 , 容易造成“横纹肌溶解症” 。
事实:肺吸虫病的中间宿主有很多 , 不止小龙虾 , 还包括其他的虾类和蟹类 , 吃其他的产品同样容易导致“横纹肌溶解症” , 可为什么大闸蟹还是那么多人吃 , 也没有患“横纹肌溶解症” , 这主要是需要高温的蒸煮来灭杀囊蚴 。
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