今天买了一个鱼头 ， 准备回家做鱼头豆腐汤 ， 我之前还买了一些香菜 ， 鱼头豆腐汤可以放香菜吗？下面一起来看看吧！鱼头豆腐汤可以放香菜吗可以加 。
鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤 ， 鱼头富含胶质蛋白 ， 脂肪和热量都很低 ， 食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效 ， 香菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分 ， 喜欢吃香菜的话 ， 可以在制作鱼头豆腐汤的时候适当的加入一些香菜 ， 即可调节鱼头豆腐汤的味道 ， 又可以增加菜肴的风味 。
鱼头豆腐汤鱼要腌制吗可以腌制 ， 也可以不腌制 。
【鱼头豆腐汤可以放香菜吗 鱼头豆腐汤鱼要腌制吗】 在制作鱼头豆腐汤前要先选择鱼 ， 去掉鱼身后 ， 留着鱼头 ， 放点酒去腌制 ， 可以去除浓浓的腥味 ， 不腌制的话也可以在煎鱼头的时候 ， 在锅里面放入生姜、葱结等去腥 ， 按照个人的饮食习惯进行选择即可 。
正宗鱼头豆腐汤煮多久30分钟左右 。
鱼头豆腐汤是一道营养价值很高的菜肴 ， 豆腐的蛋白质和钙含量丰富 ， 有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用 ， 将鱼头和豆腐炖成汤饮用 ， 不仅可以暖身健脑 ， 还可以使人皮肤润泽细腻 ， 在制作鱼头豆腐汤的时候一道要进行充分的熬煮 ， 这样汤汁才会白、味道才会鲜美 ， 一般是水沸后转小火继续煮30分钟 。
鱼头豆腐汤什么时候放豆腐汤水煮沸后放入豆腐 。
鱼头豆腐汤中用到的豆腐是嫩豆腐 ， 嫩豆腐不好放在锅里面煎 ， 因此 ， 是等鱼头煎好之后 ， 放入清水煮沸之后再放入豆腐 ， 然后开小火充分的熬煮 ， 等鱼头的滋味和豆腐的味道都充分的渗透之后 ， 就可以盛出食用了 ， 这样制作的鱼头豆腐汤 ， 豆腐嫩、汤汁白浓 ， 非常的好喝 。
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