导读：猪肝粥怎么做才不腥1.广东人喜食粥 ， 也擅长煲粥 ， 这在他们的早餐文化中显得尤为突出 。 热气腾腾的白粥中往往搭配些其他食材 ， 可以是蔬菜 ， 生菜 ， 白菜等 ， 也可以是肉类 ， 鱼片、猪肝、蛇肉、瘦肉片等 ， 或者蔬菜和肉类... ...在网上有很多关于猪肝粥怎么做才不腥的知识 ， 也有很多关于猪肝怎么去腥又嫩的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于猪肝粥怎么做才不腥的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~猪肝粥怎么做才不腥1.广东人喜食粥 ， 也擅长煲粥 ， 这在他们的早餐文化中显得尤为突出 。 热气腾腾的白粥中往往搭配些其他食材 ， 可以是蔬菜 ， 有白苋菜 ， 生菜 ， 白菜等 ， 也可以是肉类 ， 鱼片、猪肝、蛇肉、瘦肉片等 ， 或者蔬菜和肉类混搭 。 粥是提前煮好的 ， 想吃哪种粥 ， 将食材放于滚烫的粥中烫熟 ， 基本上就可以开吃 ， 这其中有一道粥是我非常喜欢的 ， 那就是猪肝粥 。
2.我曾经在广东生活工作了几年 ， 每到周末的时候就喜欢去附近的早餐店吃粥 。 点上一碗猪肝粥 ， 薄薄的猪肝片放在白粥中烫上10分钟左右就可以出锅了 ， 猪肝嫩滑 ， 无腥味 ， 白粥粘稠爽滑 。 如果将猪肝蘸上少许的酱油 ， 也是非常地开胃 。 回到家乡后 ， 也经常在家做这道猪肝粥给自己的家人吃 ， 不仅有营养 ， 还特别有益健康 。
3.做好一道猪肝粥 ， 主要的工作就是煮粥和猪肝的处理两大块 。 煮粥比较容易 ， 而猪肝的处理比较麻烦 ， 要保证猪肝不腥而且嫩 ， 才算得上一道好吃美味的猪肝粥 。 猪肝的处理从两方面着手 ， 煮制前要做到充分去腥 ， 煮制的时候要控制好火候和时间 。
4.● 猪肝去腥：买回的猪肝放于水龙头下冲洗5分钟 ， 顺便用手搓洗下猪肝 ， 将表层的杂质清理干净 。 挑去猪肝上的筋膜 ， 将猪肝切成筷子厚度一半的猪肝片 ， 冲洗一次装碗 。 加2勺白醋 ， 加淹过猪肝的清水 ， 将猪肝浸泡30分钟左右 。 时间到 ， 将猪肝在水龙头下再冲洗几次 ， 直至猪肝发白即可 。
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猪肝怎么去腥又嫩1.将猪肝在水龙头下清洗10分钟后 ， 放入醋水中搅拌均匀并浸泡半小时 ， 之后重复这样清洗浸泡的动作直到无血水渗出即可 。 白醋可以让猪肝中的毒素析出 ， 同时让血液渗出 ， 没有血液的猪肝腥味会降低非常多 。 只是这样做有点儿浪费水 。
2.新鲜的猪肝切片后用漏筛装着放在水龙头下冲洗 ， 每冲洗几分钟就用手抓一次 ， 把猪肝里的血水抓出来 ， 重复这样的动作 ， 直至猪肝变色 。 待猪肝变色后 ， 准备一碗淡盐水 ， 把猪肝泡上30分钟 ， 淡盐水有去腥的功效 ， 还可以让猪肝里面的毒素渗出 ， 浸泡时间到了后猪肝再用清水冲洗干净即可 。
3.万能的头条太神奇了 ， 晚上@优岳7 刚炒了盘猪肝 ， 吃饱饭题就来了 。 猪肝是比较常见的食材 ， 在以前的闽南 ， 产妇做月子一定要吃猪肝 ， 老人们说猪肝补血 。 猪肝是很美味的 ， 但处理不好毒素大多 ， 腥味大重；那我们来讲一下如果处理猪肝 。 新鲜的猪肝总带着很多血渍 ， 两瓣间有一些条状白筋 ， 白筋有膻味 ， 要把白筋剔除干净；
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