1、原料：糯米750克，猪里肌肉200克，红萝卜半条，小个竹笋1条，香菇2个，花生米125克，虾米60克，高汤370克，酱油45克，砂糖8克，料酒300克，油适量 。
2、方法：将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用 。
【五色饭的做法 公开美味传统做法】3、虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用 。
4、猪里肌肉切成2厘米长的条 。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块 。把花生的皮除去，花生米备用 。
5、把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些 。
6、将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒 。
7、在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉 。
8、把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用 。
相关经验推荐
- 螺纹环规6e和6g的区别 公制螺纹6E和6G的区别
- 哪些动物是人类的朋友 被誉为人类朋友的动物介绍
- 举杯邀明月对影成三人什么意思 举杯邀明月对影成三人的原文及翻译
- 和田玉俄料什么意思 关于和田玉俄料的解释
- 容易发奶的食物有哪些 容易发奶的食物介绍
- 写人的基本方法 写人的技巧
- 盐水鸡胗的做法 盐水鸡胗怎么做
- 西兰花和虾能一起吃吗
- 西兰花生吃可以吗
- 西兰花的根茎能吃吗 西兰花茎的做法