今天把家里的冷冻梭子蟹拿出来清蒸，蒸好之后发现梭子蟹变空心了，那么冷冻梭子蟹清蒸完变空心能吃吗？梭子蟹为什么不能清蒸？冷冻梭子蟹清蒸完变空心能吃吗能吃，但没有吃的必要了 。
梭子蟹作为一种海蟹，通常肉质是比较肥美的，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇、氨基酸以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎 。
【冷冻梭子蟹清蒸完变空心能吃吗 梭子蟹为什么不能清蒸】 将其进行冷冻之后，在冷冻室的低温条件下很容易导致梭子蟹被冻坏，时间一长其中的营养成分就容易融化掉，这时候进行清蒸，蒸熟之后就会导致梭子蟹的肉质变成水，给人一种空的感觉，这时候的梭子蟹还是可以吃的，只是没有吃的必要 。
梭子蟹为什么不能清蒸可以清蒸 。
梭子蟹是可以进行清蒸，清蒸是梭子蟹的一种常见吃法，可以很大程度上帮助保留梭子蟹的鲜味以及营养价值，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，所以梭子蟹是可以进行清蒸的 。
冷冻梭子蟹蒸多久一般需要蒸10-15分钟左右不等 。
冷冻的梭子蟹通常比一般的梭子蟹蒸的时间要长，因为冷冻过的梭子蟹温度普遍比较低，放在蒸锅中小的梭子蟹通常需要10分钟左右的时间才能蒸熟，而大一些的梭子蟹则需要15分钟左右，有时候还可能更长，主要根据实际情况而定 。
梭子蟹冷冻多久合适根据实际情况而定 。
梭子蟹是可以放在冷冻室进行保存的，但保存的时间不宜过长，否则很容易影响梭子蟹的口感，降低其食用价值，一般活着的梭子蟹建议在冰箱中保存1周左右的时间即可，而煮熟了的梭子蟹一般将其放在冰箱中冷冻只需要存放1-2天左右即可 。
冷冻梭子蟹怎么蒸才不空蒸之前需要将冷冻梭子蟹拿出，自然解冻备用，具体做法如下：
材料：梭子蟹、酱油、醋 。
做法：
1、将梭子蟹用水冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部 。
2、然后将其放在可以蒸的盘子中 。
3、之后将其放在蒸锅中放入适量清水 。
4、开火蒸12分钟左右关 火，焖2分钟后开锅装盘 。
5、最后可以根据个人口味在小碗中倒入适量酱油、醋，沾食即可 。
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