文章插图
桐城有哪些好吃的美食推荐1.桐城水芹是独有的特产蔬菜 ， 已有数百年栽培历史 。 桐城水芹之所以出名 ， 是因为它有特定的生长环境 ， 那芹菜田里的水是地下渗出来的清澈泉水 ， 终年不绝 ， 四季温差不是很大 。 桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩 ， 清香爽口 ， 余味甘甜 ， 水芹炒肉是桐城市的一道地方特色美食 。
【桐城有哪些好吃的美食推荐】2.这个问题问到点子上了 ， 我是桐城北乡人 ， 大关水碗三十年前就是我们这正席无论红白喜事 ， 只要找厨师必有水碗 ， 也就是肉丝、鱼圆、鸡丝、肉圆、还有排骨、大烧肉（红烧肉）和甜菜（当时是山粉和花生米在一起熬的糊）接着就上红烧鱼（白喜事鱼是要动筷子的 ， 红喜事是不能吃的 ， 鱼谐音余不能动)跟着上糯米饭圆子（我们这叫圆席)家中主人登场 ， （红喜事新郎新娘敬酒 ， 白喜事孝子敬酒）最后上青菜豆腐（寓意一清二白)有专人为你盛饭 ， 至此一席酒宴结来 。 后来随着社会的发展和广告效应成就了一道名席――大关水碗 。
3.第二种是无辣味酱香型的《海天黄豆酱》 ， 它在南方地区用的比较广泛 ， 类似于北方朋友对甜面酱 ， 干黄酱 ， 和东北自制大酱的运用和喜爱 ， 可用做烧制鱼类（也可和郫县豆瓣酱混合使用）和炒制某些素菜类等等（如黄豆酱炒通菜）；
桐城有哪些好吃的美食推荐1.第二种是无辣味酱香型的《海天黄豆酱》 ， 它在南方地区用的比较广泛 ， 类似于北方朋友对甜面酱 ， 干黄酱 ， 和东北自制大酱的运用和喜爱 ， 可用做烧制鱼类（也可和郫县豆瓣酱混合使用）和炒制某些素菜类等等（如黄豆酱炒通菜）；
2.[伏岭玫瑰酥] 伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点 ， 产于绩溪县伏岭村 ， 因其内有玫瑰花作为辅料 ， 具有玫瑰花香而得名 。 制法：以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料 ， 辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝 。 芝麻手工脱壳 ， 炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑 ， 用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来 ， 按一定规格切成块后 ， 表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等 。 把已制成切块的玫瑰酥 ， 按比例切成四块 ， 然后包装 ， 每盒10小包 。 制成的玫瑰酥 ， 外观洁白如玉 ， 丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现 ， 宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中 。 该产品始产于清代 ， 经久不衰 ， 1985年送京参加全国食品展览会并获奖 。
3.[徽州臭豆腐] 俗名“大呆臭” ， 为王致和于清康熙年间创制 ， 康熙皇帝品尝后赞不绝口 ， 特地御笔亲书“青方：二字赐王致和 ， 从此名声大振 。 与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势 ， 享誉海内外 。 徽州大呆臭 ， 表面为灰、兰、黑综合色 ， 内里洁白如玉 ， 闻着臭、吃则异香 ， 独具一番风味 ， 而由于大呆臭的制作工艺很复杂 ， 所以这道风味小吃 ， 恐怕只有来黄山的游客才能吃到了 。 大呆臭在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 敦煌市地道好吃的美食有哪些地方
- 赠人玫瑰手留余香相近的哲理句子 有关赠人玫瑰手留余香相近的哲理句子
- 关于暴风雨的哲理句子 关于暴风雨的哲理句子有哪些
- 关于爱的作文开头结尾 关于爱的作文开头结尾有哪些
- 关于老鼠的成语 和老鼠有关的成语
- 关于小暑的古诗 关于小暑的古诗有哪些
- 关于早晨的成语 关于早晨的成语有哪些
- 桂花叶子尖干枯怎么了 有什么解决措施
- 关于孝亲的经典名句 关于孝亲的经典名句有哪些
- 一瓶啤酒有多少酒精 一瓶啤酒的酒精多久能代谢掉