买了些雪莲果来吃，外观上看这个很像红薯，我就直接按照平时吃红薯的做法，将其削皮切块后煮糖水喝了，不知道这雪莲果熬水喝有什么功效呢？雪莲果熬水喝有什么功效1、生津止渴 雪莲果外观上看着像红薯，但吃起来和红薯不同，其口感清甜脆爽，汁水丰富，十分的解渴，加上其甜度高，含有果糖，可促进唾液分泌，有助于缓解口干舌燥的现象，尤其是熬水喝的做法，更是富含水分，有明显的生津止渴功效 。
2、利尿通便 雪莲果富含钾元素，又富含水分，吃后可促进钠的排泄，同时有助于利尿，而且雪莲果还中富含膳食纤维，食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量，能帮助排便 。
3、清热降火 雪莲果性寒，有清热降火的功效，适宜体热旺盛的人群食用，加上雪莲果水分含量较高，吃了可以生津止渴，对火气大造成的口干舌燥、便秘等症状有很好的缓解作用 。
4、辅助减肥 雪莲果食用可促进食物消化，润肠通便，同时其热量较低，100克雪莲果只有54大卡的热量，熬水喝不仅水分多，而且丰富的膳食纤维可提供较强的饱腹感，能少吃点其他的高热量食物，因此吃雪莲果有很好的减肥瘦身作用 。
5、增强免疫力 雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，这些营养物质能为机体提供能量，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力 。
6、美容养颜 雪莲果富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，可抵抗自由基对肌肤的伤害，抑制黑色素的形成，有助于肌肤美白、光滑、细嫩 。
雪莲果怎么煮水1、雪莲果鸡蛋糖水 材料：红枣8个，桂圆15个，雪莲果1根，鸡蛋1个 。
做法
【雪莲果熬水喝有什么功效 雪莲果煮了颜色变绿色有毒吗】 1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化 。
2.桂圆干去壳，放小碗里备用 。
3.红枣用开水烫软，洗净 。
4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右 。
5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花 。
2、冰糖雪莲红枣汤 材料：适量的红枣，雪莲果1个，冰糖2匙 。
做法
1.先将雪莲果去皮，削皮要注意，将皮层全去掉，象罗卜皮那样厚一层，里面是黄黄的半透明的果肉，将果肉切成丁 。
2.红枣洗干净，与雪莲果肉一起置入器皿内，放入冰糖和水，如果器皿无盖话，水少放点，如果器皿有盖子，则水可以放到适量 。
3.将器皿放入蒸锅内隔水蒸炖，水开后改小火炖一二个小时，至红枣烂了即可 。
3、雪莲果鸡汤 材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量 。
做法
1.老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水 。
2.雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片 。
3.瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时 。
4.加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可 。
雪莲果煮了颜色变绿色有毒吗无毒，雪莲果煮了颜色变绿有以下原因：
1、与空气接触过久 雪莲果中含有一种化学成分，称为单宁，又被称为鞣质，这类物质与空气接触一定时间后后会发生氧化反应，单宁中的酚类物质产生醌的聚合物形成色素，从而导致雪莲果变成绿色或者褐色 。
2、用铁器炖煮过 雪莲果中的鞣酸会与铁发生化学反应，而生成鞣酸亚铁，而鞣酸亚铁性质不稳定，在高温状态下，与空气中的氧气发生反应，生成3价铁，从而可能会出现棕色、褐色、绿色等 。
由于以上两种情况导致的雪莲果变绿，是可以继续食用的，因为其中氧化变色的成分主要是鞣酸，没有毒性，也没有产生对人体有害的物质，如果觉得变绿的部分影响了食欲，也可以用刀削去变绿的部分再继续食用 。
相关经验推荐
- 雪莲果煲汤配什么材料 雪莲果相克食物
- 雪莲果哪些人不能吃 糖尿病放心吃六种水果
- 雪莲果的功效与作用、禁忌和食用方法 雪莲果是白色的正常吗
- 雪莲果的作用与功效可以减肥吗 雪莲果能降血糖降高血压吗
- 雪莲果的作用与功效与禁忌 每天吃雪莲果有什么副作用吗
- 雪莲果不能和什么一起吃 吃雪莲果的禁忌和好处
- 雪莲果怎样保存不容易坏 女人每天吃雪莲果好吗
- 雪莲果饭前吃还是饭后吃好 雪莲果什么时间吃通便
- 雪莲果如何做菜 雪莲果切了会变黑怎么办
- 雪莲果二型糖尿病人能吃吗 每天吃雪莲果有什么副作用